samedi 10 juin
SALADE POUR SOIREES D'ETE
Avec la chaleur qui arrive (et on ne va pas s'en plaindre), voici une salade très simple à réaliser et très rafraîchissante
Pour 4 à 5 personnes :
- 1 concombre
- 3 tomates
- 1 petite boite de maïs
- 1 boule de mozarella
- 100g de feta
- 1 pomme
- 1 sachet de surimi râpé
Faire dégorger le concombre coupé en dés avec un peu de sel.
Dans un saladier, verser tous ces ingrédients coupés en petits dés. Préparer une vinaigrette (je fais la mienne avec moutarde à l'ancienne, vinaigre de noix, huile d'olive, maggi et eau, je la trouve bien relevée et un petit gout de noix agréable).
MUFFINS CAROTTE CANNELLE
Ca y est j'ai moi aussi craqué sur le livre de Pascale WEEKS.
Et pour commencer, voici mon premier essai de son livre, COOKIES, MUFFINS & CO , les muffins carotte canelle. Ils sont succulents, on sent à peine le gôut de la carotte. Ils sont très moelleux, croquants sur le dessus, parfait pour le petit déjeuner.