les délices d'hélène

11 juin 2006

GATEAU AUX ECLATS DE CHOCOLAT (ou l'art d'utiliser des blancs d'oeufs)

En cuisinant ce week-end, je me suis retrouvée avec 5 blancs d'oeufs sur les bras. J'ai donc cherché une recette pour les utiliser et celle-ci est un bon compromis pour faire un bon gâteau sans gaspillage. La recette est ici. Préparation : 10 mnCuisson...

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11 juin 2006

FRAICHEUR DE CITRON EN VERRINE

Voici une recette très pratique à faire puisqu'on la prépare à l'avance. Je l'ai trouvée sur le blog péché de gourmandise. La photo a tout de suite attiré mon attention. Et le citron est très rafraîchissant en cette période de chaleur. Attention, ce dessert...

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10 juin 2006

SALADE POUR SOIREES D'ETE

Avec la chaleur qui arrive (et on ne va pas s'en plaindre), voici une salade très simple à réaliser et très rafraîchissante Pour 4 à 5 personnes : 1 concombre 3 tomates 1 petite boite de maïs 1 boule de mozarella 100g de feta 1 pomme 1 sachet de surimi...

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10 juin 2006

MUFFINS CAROTTE CANNELLE

Ca y est j'ai moi aussi craqué sur le livre de Pascale WEEKS. Et pour commencer, voici mon premier essai de son livre, COOKIES, MUFFINS & CO , les muffins carotte canelle. Ils sont succulents, on sent à peine le gôut de la carotte. Ils sont très moelleux,...

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7 juin 2006

PIZZA MAISON

Il n'y a pas de saison pour manger une pizza. Et c'est encore meilleur quand on la prépare soi même. Pour la pate à pizza: 250g de farine 8g de levure fraîche de boulanger 2 cuil. à soupe d'huile d'olive 10cl d'eau tiède 1 cuil. à café de sel Emietter...

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5 juin 2006

un site où l'on fait de bonne affaires

Pour toutes celles qui ne connaissent pas, voilà le lien d'un site hyper sympa où l'on fait de bonne affaires (produits de marques à prix discount): Pour vous inscrire il faut être parrainé, donc voici mon e-mail si vous êtes interessé: helenepetitefleur@yahoo.fr...

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5 juin 2006

SALADE KIWIS/TOMATES CERISES

D'après la fameuse recette de lili trouvée sur marmiton . Bien que sceptique au départ comme beaucoup qui ont tout de même réussi à se laisser tenter, je dois dire que le résultat est plutôt surprenant et agréable. Préparation : 5 mnCuisson : 0 Ingrédients...

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5 juin 2006

CARRES AU CITRON

Voilà une recette trouvée sur le blog de céline qui me faisait de l'oeil depuis un certain temps. Je l'emmène au boulot demain, on verra bien si elle a tant de succès. Ca rappelle effectivement la tarte au citron, en tout cas moi j'adore ! Pour 16 pièce...

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5 juin 2006

GRATIN DAUPHINOIS

Plat sans grande prétention mais tellement bon! Pour 4 personnes: 1,5kg de pommes de terre 1 gousse d'ail 30cl de lait 30cl de crème fraiche 3 pincées de noix de muscade 100g de comté (ou emmental) 20g de beurre 1 noisette de beurre pour le moule sl et...

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3 juin 2006

COURONNE TRESSEE A LA CREME D'AMANDES

Recette trouvée sur le blog de celine, parfait pour le petit déjeuner 350g de farine 125g de beurre 3 oeufs 40g de sucre 15 g de levure de boulanger 1/2 verre de lait(5cl environ) 7 g de sel Garniture: 125 g d'amandes en poudre 70g de sucre 50 g de beurre...

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