les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

vendredi 04 août

TENTATION D'EVE

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Un goût subtil de canelle, un genre de gâteau tatin, excellent pour le goûter. La recette se trouve sur marmiton.

Préparation : 30 mn
Cuisson : 45 mn

Ingrédients (pour 4 personnes) :

- 130 g de farine
- 5 cuillères à soupe de lait
- 3 grosses pommes
- 75 g + 75 g de sucre vergeoise blonde ou brune (150g de sucre roux pour mo
- 75 g de beurre
- 50 g de raisins secs
- 1/2 cuillère à café de cannelle
- 1 oeuf
- 1 cuillère à café de levure
- 30 g d'amandes effilées


Préparation :

Dans un saladier mélanger les pommes coupées en tranches (ou morceaux) avec le sucre (la moitié) et les raisins secs, la cannelle.
Remuer et placer au fond d'un moule à manqué beurré.

Travailler le beurre ramolli en crème avec le reste de sucre .
Ajouter l'oeuf.
Bien mélanger.
Ajouter la farine, les 5 cuillères à soupe de lait et bien mélanger pour obtenir une pâte homogène.

Etaler cette pâte sur les pommes (en principe la pâte est en pommade).
Ajouter les amandes effilées sur la pâte et cuire 45 mn à four 175°C.

Le biscuit (au dessus des pommes) doit être bien doré.

Posté par helene06 à 20:53 - Commentaires [3] - Permalien [#]

Commentaires

    Même si moi il me tente tel que tu l'as fais,mon mari et les enfants qui aiment les raisins secs,eux je suis sûre,aimeraient que j'en ajoute.
    Bises
    Nathalie

    Posté par Nathalie, lundi 14 janvier à 11:58
  • Humm... ton gâteau tatin me fait de l'oeil !
    J'adoore tout ce qui est tatin )

    Posté par Sylvie, dimanche 06 août à 13:20
  • Oh le nom !! Il est joli comme tout ! Et ton gâteau aussi, humm très tentateur lui aussi !

    Posté par Florianna, dimanche 06 août à 13:22

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