les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

mercredi 06 septembre

AUBERGINES AL RAGGU

Voici une recette à base d'aubergines assez équilibrée, trouvée sur marmiton (ici). J'ai juste rajouter un chèvre sec au milieu du gratin pour lui donner encore plus de goût. Préparation : 25 mnCuisson : 40 mn Ingrédients (pour 4 personnes) : - 5 belles aubergines - 300 g de steacks hachés - 1 boule de mozzarella ou 100 g de parmesan (ou gruyère) - 1 boîte 4/4 de tomates pelées - 1 oignon - 1 gousse d'ail - 1 feuille de laurier - 1 cube de bouillon de volaille - sel poivre Préparation :Découper les aubergines en tranches d'un demi... [Lire la suite]
Posté par helene06 à 20:45 - Commentaires [2] - Permalien [#]