lundi 02 octobre
TARTE CHEVRE ET CHAMPIGNONS
Voici une tarte que j'ai faite un soir de semaine. Elle est rapide à préparer et accompagnée d'une petite salade, elle constitue un repas simple pour le soir. La recette vient de marmiton (ici).
- 1 pâte brisée
- 4 ou 5 tomates
- 1 bûche de chèvre
- 8 gros champignons de paris
- 3 oeufs
- 1 petit pot de crème fraîche épaisse (20cl)
- parmesan râpé
- moutarde
Installer la pâte brisée et son papier sulfurisé dans un moule à tarte. Laver, puis trancher les tomates en quartiers en enlevant les pépins.
Emincer les champignons, couper la bûche de fromage en tranches fines.
Badigeonner au pinceau le fond de tarte de moutarde.
Intercaller ensuite les quartiers de tomates et les tranches de chèvre.
Recouvrir de lamelles de champignons.
Battre les oeufs et la crème, puis verser sur la préparation-saupoudrer de parmesan et cuire à thermostat 5 pendant à peu près 20 mn.
Servir avec une salade (sauce à l'huile de noix).
Commentaires
Les tartes salées c'est bien pratique pour le repas du soir.
j'adore ce genre de tarte, avec du chèvre en plus! La tienne est très jolie!
Sympa avec une salade ou des pousses d'épinards...
Humm ! Tu me tentes avec tous tes délices !! ;-)
une tarte salée par semaine!
Je prends volontiers cette recette; Dans nos habitudes culinaires, à la maison, nous avons toujours une tarte salée au programme de la semaine!
Trés appétissant, j'aime beaucoup ce type de plat pour le soir avec une salade.
trop bonnes les tartes salées , celle ci est superbe !
Je t'en piquerais bien une GROSSE part! ;-)
ça doit être
tres bon cette tarte!! micheline
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