les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

lundi 02 octobre

TARTE CHEVRE ET CHAMPIGNONS

DSC02507__2_

Voici une tarte que j'ai faite un soir de semaine. Elle est rapide à préparer et accompagnée d'une petite salade, elle constitue un repas simple pour le soir. La recette vient de marmiton (ici).

  • 1 pâte brisée
  • 4 ou 5 tomates
  • 1 bûche de chèvre
  • 8 gros champignons de paris
  • 3 oeufs
  • 1 petit pot de crème fraîche épaisse (20cl)
  • parmesan râpé
  • moutarde

Installer la pâte brisée et son papier sulfurisé dans un moule à tarte. Laver, puis trancher les tomates en quartiers en enlevant les pépins.

Emincer les champignons, couper la bûche de fromage en tranches fines.

Badigeonner au pinceau le fond de tarte de moutarde.
Intercaller ensuite les quartiers de tomates et les tranches de chèvre.
Recouvrir de lamelles de champignons.

Battre les oeufs et la crème, puis verser sur la préparation-saupoudrer de parmesan et cuire à thermostat 5 pendant à peu près 20 mn.

Servir avec une salade (sauce à l'huile de noix).

Posté par helene06 à 17:26 - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    Les tartes salées c'est bien pratique pour le repas du soir.

    Posté par Choupette, lundi 02 octobre à 18:11
  • j'adore ce genre de tarte, avec du chèvre en plus! La tienne est très jolie!

    Posté par Lauriana, lundi 02 octobre à 19:14
  • Sympa avec une salade ou des pousses d'épinards...

    Posté par Grignote, lundi 02 octobre à 19:27
  • Humm ! Tu me tentes avec tous tes délices !!

    Posté par Florianna, lundi 02 octobre à 19:52
  • une tarte salée par semaine!

    Je prends volontiers cette recette; Dans nos habitudes culinaires, à la maison, nous avons toujours une tarte salée au programme de la semaine!

    Posté par Hélène (Cannes), lundi 02 octobre à 20:19
  • Trés appétissant, j'aime beaucoup ce type de plat pour le soir avec une salade.

    Posté par sylvieaa, lundi 02 octobre à 21:26
  • trop bonnes les tartes salées , celle ci est superbe !

    Posté par salwa, mardi 03 octobre à 00:13
  • Je t'en piquerais bien une GROSSE part!

    Posté par Elvira, mardi 03 octobre à 20:53
  • ça doit être

    tres bon cette tarte!! micheline

    Posté par mickymath, vendredi 13 octobre à 23:56

Poster un commentaire