les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

samedi 04 novembre

POLENTA AUX POTIRON ET AUX CHAMPIGNONS

Voilà une idée très simple d'accompagnement et en pus parfaitement de saison. Idéal avec un plat en sauce. Moi je l'ai servi avec une bolognaise maison. La recette est de marmiton (ici). Pour 6 à 8 personnes: 250g de polenta 1L d'eau 1 cube de bouillon 800g à 1kg de potiron 1 ou 2 oignons 4 ou 5 gros champignons de paris huile d'olive 1 cuil. à café de thym sel, poivre Faire revenir la courge coupée en petits morceaux (3 cm) dans l’huile d’olive jusqu’à ce qu’elle puisse se couper à la fourchette... [Lire la suite]
Posté par helene06 à 17:38 - Commentaires [2] - Permalien [#]