les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

mercredi 08 novembre

PETITS FOURS A LA PATE D'AMANDE

Voici une des recettes que m'a donné mon petit homme qui est cuisinier de métier et qui est vraiment succulente. Ces petits fours accompagnaient le café dans le restaurant gastronomique où il a travaillé. Essayez-les, vous ne serez pas déçus! Pour une cinquantaine de petits fours: 360g de pâte d'amande 2 jaunes d'oeufs 2 oeufs entiers 40g de farine 100g de beurre fondu Le plus fastidieux dans cette recette est de détailler la pâte d'amande en tous petits morceaux. Une fois terminé, placer les petits morceaux... [Lire la suite]
Posté par helene06 à 09:00 - Commentaires [13] - Permalien [#]