les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

lundi 13 novembre

VELOUTE DE POTIRON

Et oui l'Automne est bel et bien installé et rien de tel pour se réchauffer que de se préparer un bon velouté maison. La recette est extrêmement simple et rapide. Pour 3 bols: 500g de potiron 1/2 L d'eau 1 cube de bouillon 3 cuil. à soupe de crème fraiche allégée sel et poivre Eplucher et tailler le potiron en dés et faire cuire dans 1/2 l d'eau, additionné du cube de bouillon. Le potiron est cuit lorsque on peut y rentrer la lame du couteau. Une fois cuit, passer au mixeur, saler et poivrer et ajouter une... [Lire la suite]
Posté par helene06 à 18:02 - Commentaires [11] - Permalien [#]