les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

lundi 27 novembre

BOULES FLAMANTS ROSES

DSC02889

Voici une des recettes que j'avais testé et envoyé à Mamina lors de l'envoi de mon colis gourmand, que j'ai trouvé sur le site de linternaute (ici). Ces petites boules sont excellentes! Comme j'en avait fait beaucoup j'en ai aussi emmené au travail, toutes mes collègues ont apprécié et ça c'est un vrai plaisir que de régaler tout le monde! Quant à toi Mamina j'espère qu'elles t'auront plu malgré le goût de noix de coco qui ressort. Va savoir pourquoi!

Pour 10 personnes:

  • 300g de biscuits roses de reims
  • 200g de sucre glace + un peu dans une assiette
  • 3 jaunes d'oeuf
  • 3 cuil. à soupe de lait
  • 1 cuil. à café de vanille liquille
  • 200g de beurre

Mixer le beurre bien ramolli avec le sucre, les jaunes, le lait et la vanille. Mixer les biscuits à part en poudre fine. Mélanger le tout. Mettre au frais le temps que la préparation durcisse.

Façonner ensuite de petites boules et les rouler dans le sucre glace. Remettre au frais jusqu'à la dégustation.

Posté par helene06 à 18:30 - Permalien [#]