les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

samedi 02 décembre

VELOUTE CAROTTE/POMMES DE TERRE

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Depuis que j'ai testé les soupes maison je suis incapable d'en acheter des toutes prêtes. Je trouve qu'elles n'ont pas du tout le même goût et en plus si l'on regarde bien, c'est vraiment vite fait et c'est délicieux, surtout celle-ci!

Pour 2 personnes:

  • 3 carottes
  • 1 pomme de terre de taille normale
  • 1/2 litre d'eau
  • 1 bouillon kubor
  • 2 portions individuelles de fromage (saint morêt, ou kiri)

Eplucher et couper les pommes de terre et les carottes en petits cubes pour que ça cuise plus vite. Faire bouillir l'eau dans une casserole avec le cube de bouillon. Ajouter les dés de légumes et laisser cuire une quinzaine de minutes à feu doux. Pour savoir si les légumes sont cuits, y planter un couteau.

Une fois cuit, ajouter le fromage, rectifier l'assaisonnement, mixer le tout et servir aussitôt.

Posté par helene06 à 16:54 - Commentaires [28] - Permalien [#]

Commentaires

    Velouté

    Bonjour,
    Je vient de faire ce velouté , j'y ai mis a la place du kiri 2vaches qui rit, un pti bol d'emmental en pti cube, un cube de bouillon de poule et c'est exquis. Vraiment un régal et très simple cette recette. Merci

    Posté par Tony, dimanche 15 juin à 16:34
  • velouté

    Ta soupe est délicieuse et très simple à réaliser. Je vais même en refaire pour pouvoir en congeler.

    Posté par Aurélie, lundi 29 décembre à 13:10
  • DELICIEUX

    j'ai d probleme d estomac en ce moment , j peux manger q d carotte, pomme de terre et riz , j'ai fait cette soupe c'est DELICIEUX (meme sans le fromage) tres simple et rapide a faire
    MERCI

    Posté par Bibo, vendredi 06 février à 19:32
  • Tous les soirs, c'est la crise avec mon petit bouchon de 7 mois qui refuse de manger; j'ai tout essayé: les petits pots, les soupes en brique pour bébé, les soupes maison faites au babycook, rien n'y fait. Cette soupe est vraiment délicieuse, la preuve en est qu'il ouvre la bouche avant même d'avoir vu arriver la cuillère!! Il adore et en redemande! Merci!

    Posté par maman lily, dimanche 08 février à 19:18
  • velouté de carotte et pomme de terre

    merci pur cette bonne et facille recette

    Posté par nadia, lundi 16 novembre à 12:57
  • Super bon!

    C'est la première fois que je fais une soupe et... quel régale!!
    J'ai juste un peu fluidifié avec du lait parce qu'elle était vraiment trop épaisse!
    Merci beaucoup pour cette recette, elle rentre dans mes favorites!

    Posté par LuL, mercredi 03 mars à 20:58
  • Velouté de carottes

    Cette soupe est délicieuse et très simple à réaliser, un vrai régal!

    Posté par solen44, mardi 13 avril à 21:22
  • Cette soupe là m'a l'air d'être un vrais régal d'après tout les comm's que tu as reçue, je vais l'essayer

    Posté par Laurence, dimanche 31 octobre à 09:21
  • DE-LI-CIEUX!!!!

    Juste divin, la texture est fondante, c'est vraiment un régal! Mon homme qui n'est pas amateur de soupe s'est juste régalé!

    Posté par Cathy, lundi 08 novembre à 21:47
  • Juste excellent !

    De la part d'une étudiante qui vient de se régaler avec cette recette !

    Posté par Lucie, dimanche 21 novembre à 20:41
  • delicieux

    recette delicieuse et surtout rapide a faire merci
    j ai juste rajouté un peu de creme fraiche liquide pour la rendre un peu moins epaisse

    Posté par peggy, mercredi 08 décembre à 16:04
  • Délicieuse, rapide et économique!!

    Je suis devenue une adepte!! Cette petite recette est rapide, délicieuse et économique!! Je n'avais pas de kiri donc j'ai mis des petites toastinettes pour croque monsieur, ça donne un velouté impeccable!! Merci beaucoup!!

    Posté par Annabelle, mercredi 15 décembre à 17:52
  • No comment

    je viens de tester à l'instant...
    un délice!!!

    merci

    Posté par insomniak, vendredi 17 décembre à 21:56
  • On verra bien :)

    Je suis actuellement entrain de la faire, sans bouillon c'est pas évident mais on verra bien !!

    Posté par lounalove95, vendredi 12 août à 19:49
  • facile, économique et plein de vitamines;

    Kalinka

    Posté par Kalinka, vendredi 07 octobre à 17:47
  • Tu as raison, les soupes toute prêtes quelle horreur ! Avant de servir la soupe aux carottes, j'ajoute de la coriandre hachée, un délice !

    Posté par rosine, samedi 02 décembre à 18:15
  • J'adore la couleur orangée des veloutés de carottes (tout comme les purées). Et faite maison, ça n'a rien à voir !

    Posté par Cat, dimanche 03 décembre à 13:33
  • Ta soupe semble sublime ... la texture a l'air d'etre absolument parfaite !

    Posté par Celine, dimanche 03 décembre à 19:53
  • Très tentant et très joli ! Et la texture a l'air parfaite !

    Posté par Florianna, mardi 05 décembre à 22:04
  • genial

    délicieuse, onctueuses, un délice!merci pour cette recette!!et totalement meilleur que les boites ou les sachets!
    j'en devient meme accro loll

    Posté par lilieee, mercredi 23 novembre à 17:55
  • trés simple , rapide et résultat: excellent!!!!
    merci

    Posté par lise, mercredi 11 janvier à 19:26
  • Un grand merci pour cette recette simple mais délicieuse. C'est la première fois que je fais une soupe maison et je me suis régalée.

    Posté par MyaRosa, mardi 24 janvier à 19:44
  • Délicieux

    Merci de votre recette, elle est absolument délicieuse, deux fois que je la fais et je me régale !

    Posté par Sophie, mercredi 25 janvier à 14:22
  • question

    J'ai une question qui va vous paraitre un peu bete parce que ça a l'air évident pour tout le monde.... Avant de mixer, on égoute les legumes ou on garde le bouillon avec??
    Mes légumes sont en train de cuire et je ne sais pas comment va se dérouler la suite!

    Posté par Perrine, mercredi 25 janvier à 19:02
  • pour l'opération mixage, mixer en 1er les légumes et ajouter le bouillon au fur et à mesure

    Posté par helene06, lundi 20 février à 14:36
  • mmmmmmmmmmmmmmmmmm

    j'ai essayé pas mal de foie c très très bon+ verre de lait merci

    Posté par hanna, mardi 13 mars à 21:54
  • EXCELLENT

    CETTE SOUPE EST EXCELLENTE ON CROIRAIT DE LA SOUPE A LA CITROUILLE TROP BON MERCIIII

    Posté par VAL02, mercredi 20 juin à 18:41
  • Délicieuse cette soupe et du même a avis j'aime pas les soupe industriel !! Les soupe maison sont largement meilleur !! Merci pour cette recette ma fille c régaler !

    Posté par guizmo, jeudi 07 mars à 11:48

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