les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

mercredi 27 décembre

CAKE AU FOIE GRAS ET AUX MAGRETS FUMES

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Pour accompagner mon vin d'oranges lors du repas du réveillon de Noel, j'ai testé entre autre cette recette trouvée sur le site de Barbichounette. Je vous la recommande fortement, c'est un vrai délice! Les morceaux de foie gras fondent dans la bouche! C'est à tomber... Par contre, j'avais remplacé les dés de jambon par des morceaux de magrets fumés qui se mariaient parfaitement avec le foie gras.

  • 3 oeufs
  • 150g de farine
  • 1 sachet de levure chimique
  • 8cl d'huile
  • 13 cl de lait
  • 120g de fromage râpé
  • des morceaux de foie gras cru (j'ai mis environ 150g)
  • 90g de magrets fumés
  • sel et poivre

Mélanger les oeufs et la farine. Ajouter l'huile, puis le lait petit à petit. Incorporer le fromage râpé, les lamelles de magrets fumés et assaisonner selon le goût.

Dans un moule à cake beurré, verser la moitié de la préparation. Ajouter les morceaux de foie gras en travers pour faire une bande et verser le reste de la préparation dessus. Faire cuire 45 min. dans un four préchauffé th.180°C.

En tout cas merci à Barbichounette pour cette excellente recette que je referai à coup sûr.

DSC03171 Ca vous dit de goûter un petit bout?

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Posté par helene06 à 18:18 - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    hummmm

    je mangerai bien du cake au magret de canard au foie gras........

    Posté par tendresse39, lundi 13 décembre à 17:16
  • oui moi je veux bien un petit bout!!!!

    Posté par steffy, mercredi 27 décembre à 19:26
  • C'est vrai que c'est une excellente recette !!!
    Merci pour le clin d'oeil !!!!
    Bizzzzzzzzzzzzz
    Barbichounette

    Posté par barbichounette, mercredi 27 décembre à 19:55
  • Je veux bien une petite bouchée !

    Posté par Annellénor, mercredi 27 décembre à 20:18
  • Bien sûr que ça me dit d'en goûter un petit bout.

    Posté par mamina, mercredi 27 décembre à 21:28
  • Je viens justement de poster un billet sur mon blog où je demande des idées de recettes avec du magret séché! Super, merci!

    Posté par Mitsuko, jeudi 28 décembre à 09:41
  • J'ai loupé cette recette sur le blog de Barbichounette, merci de nous la rappeler. Il a l'air succulent ce cake.

    Posté par Annie, jeudi 28 décembre à 17:18
  • Top pour les fêtes ce cake ! Miam !

    Posté par Florianna, samedi 30 décembre à 14:20
  • super comme recette, je vais la faire mes en muffins et au fait tu as oublié les oeufs ds tes ingredients lol

    Posté par schtroumpfette, mercredi 17 janvier à 17:15
  • Super simple et qui fait de l'effet! Servis en portions individuelles !

    Posté par angel, mercredi 26 décembre à 21:05

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