samedi 13 janvier
DUO DE MOUSSES SAUMON FUME/AVOCAT
Une petite entrée très sympathique que j'avais préparé pour le réveillon du nouvel an. Par contre, pour ne pas que ça devienne écoeurant, je vous conseille de réaliser des minis verrines comme ici sur la première photo. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site de l'internaute et je l'ai adapté à ma façon
Pour 4 personnes:
- 220g de saumon fumé
- 2 avocats
- 1 petite boîte d'oeufs de lump
- 20 petites crevettes
- 50g de fromage blanc
- 15cl de crème liquide
- 2 cuil. à soup de jus de citron
- 1 cuil. à soupe de ciboulette
- poivre
Peler les avocats et mixer leur chair avec un peu de citron et le fromage blanc. Poivrer.
Mixer ensuite le saumon fumé avec la crème fraîche et le jus de citron. Puis ajouter la ciboulette.
Pour la présentation en verrines, commencer par couper une crevette en 4 et disposer les morceaux au fond de la verrine. Puis ajouter successivement la mousse de saumon fumé, la mousse d'avocat, les oeufs de lump et terminer la décoration par quelques crevettes.
Commentaires
belle verrine......legere et pleine de bonnes et belles choses
ça a l'air bon
Jolioe ta verrine, les couleurs et la fraîcheur, tout est là.
j'aime beaucoup ce genre de verrines colorées.
C'est mignon comme tout! c'est marrant, j'ai fait le même genre hier soir pour un apéro dinatoire!
Voilà des verrines vraiment chouettes !
Que de bonnes choses à l'intérieur, et des couleurs bien attrayantes !
raaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa la la quelles sont belles tes verrines.
Très agréable à regarder ; j'ai bien envie d'essayer, dès que j'ai un avocat de mûr.
Bisous, Marie.
Ca y est mes avocats, ont eu le temps de murir... et j'ai testé ce soir : un pur délice !
A refaire.... Bisous, Marie
J'ai réalisé cette recette en remplacent la mousse de saumon par un émincé de saumon moin écoeurant je n'ai reçu que des compliments bisou a tous
très jolis étages, elle me plait bien ta recette !
hummm
merci pour ta recette !ca donne l eau à la bouche rien que regarder !!!
tout simplement excellent. merci pour cette delicieuse recette.
Hummmmmm!!!
Un pur délice.De plus,très simple a réaliser et rapide.
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