les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

samedi 13 janvier

DUO DE MOUSSES SAUMON FUME/AVOCAT

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Une petite entrée très sympathique que j'avais préparé pour le réveillon du nouvel an. Par contre, pour ne pas que ça devienne écoeurant, je vous conseille de réaliser des minis verrines comme ici sur la première photo. Je me suis inspirée d'une recette trouvée sur le site de l'internaute et je l'ai adapté à ma façon

Pour 4 personnes:

  • 220g de saumon fumé
  • 2 avocats
  • 1 petite boîte d'oeufs de lump
  • 20 petites crevettes
  • 50g de fromage blanc
  • 15cl de crème liquide
  • 2 cuil. à soup de jus de citron
  • 1 cuil. à soupe de ciboulette
  • poivre

Peler les avocats et mixer leur chair avec un peu de citron et le fromage blanc. Poivrer.

Mixer ensuite le saumon fumé avec la crème fraîche et le jus de citron. Puis ajouter la ciboulette.

Pour la présentation en verrines, commencer par couper une crevette en 4 et disposer les morceaux au fond de la verrine. Puis ajouter successivement la mousse de saumon fumé, la mousse d'avocat, les oeufs de lump et terminer la décoration par quelques crevettes.

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Posté par helene06 à 08:42 - Commentaires [14] - Permalien [#]

Commentaires

    tout simplement excellent. merci pour cette delicieuse recette.

    Posté par bergamote, lundi 21 janvier à 15:02
  • Hummmmmm!!!

    Un pur délice.De plus,très simple a réaliser et rapide.

    Posté par MAG, dimanche 07 décembre à 09:03
  • belle verrine......legere et pleine de bonnes et belles choses

    Posté par veronica, samedi 13 janvier à 09:32
  • ça a l'air bon

    Posté par trinidad, samedi 13 janvier à 09:57
  • Jolioe ta verrine, les couleurs et la fraîcheur, tout est là.

    Posté par mamina, samedi 13 janvier à 10:04
  • j'aime beaucoup ce genre de verrines colorées.

    Posté par Choupette, samedi 13 janvier à 11:05
  • C'est mignon comme tout! c'est marrant, j'ai fait le même genre hier soir pour un apéro dinatoire!

    Posté par Chantal33, samedi 13 janvier à 11:44
  • Voilà des verrines vraiment chouettes !
    Que de bonnes choses à l'intérieur, et des couleurs bien attrayantes !

    Posté par Béré, samedi 13 janvier à 21:54
  • raaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaaa la la quelles sont belles tes verrines.

    Posté par nuage de lait, dimanche 14 janvier à 19:18
  • Très agréable à regarder ; j'ai bien envie d'essayer, dès que j'ai un avocat de mûr.
    Bisous, Marie.

    Posté par Marie Cuisine, mardi 16 janvier à 21:47
  • Ca y est mes avocats, ont eu le temps de murir... et j'ai testé ce soir : un pur délice !
    A refaire.... Bisous, Marie

    Posté par Marie Cuisine, lundi 05 mars à 21:31
  • J'ai réalisé cette recette en remplacent la mousse de saumon par un émincé de saumon moin écoeurant je n'ai reçu que des compliments bisou a tous

    Posté par poiscail, mercredi 25 avril à 13:19
  • très jolis étages, elle me plait bien ta recette !

    Posté par Audreydu13, dimanche 06 mai à 11:15
  • hummm

    merci pour ta recette !ca donne l eau à la bouche rien que regarder !!!

    Posté par julie68, lundi 03 septembre à 19:21

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