les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

mardi 30 janvier

RISOTTO AUX LEGUMES PRINTANIERS

Une recette délicieuse, crémeuse à souhait, trouvée sur marmiton, ici. Pour 2 personnes: 180g de riz spécial risotto 1/2l de bouillon de volaille 1 branche de céleri 2 carottes 1 oignon 20g de beurre 50g de parmesan 1 cuil. à café d'huile d'olive sel et poivre Dans une sauteuse, faire revenir à l'huile d'olive l'oignon coupé finement sans le laisser colorer. Ajouter le riz. Simultanément, mettre à mijoter à feu très doux le bouillon de volaille. Une fois le riz devenu translucide, ajouter les... [Lire la suite]
Posté par helene06 à 19:04 - Commentaires [4] - Permalien [#]