les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

lundi 12 février

DIGESTIVES BISCUITS DE PASCALE

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Je dois avoir du sang anglais dans les veines, j'adore la cuisine anglaise, enfin surtout les biscuits et autres sucreries, miam ! J'avais donc repéré cette recette de digestive biscuits depuis un moment chez pascale (ici), et je n'avais encore pas pris le temps de les faire, honte à moi! C'est chose faite et je ne regrette qu'une chose, c'est de ne pas avoir doublé la quantité de pâte ! Ils sont extra! J'adore! Ils ressemblent effectivement aux mcvities

mcvities

Pour environ 20 biscuits

  • 100g de farine complète
  • 100g de flocons d'avoine
  • 1 cuil. à café rase de levure chimique
  • 50g de sucre roux
  • 100g de beure 1/2 sel à température ambiante
  • 2 cuil. à soupe de lait

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Préchauffer le four th. 180°C. Mettre les flocons d'avoine dans le bol d'un mixeur et l'actionner pendant 5 minutes environ jusqu'à l'obtention d'une poudre fine.

Mélanger tous les ingrédients secs dans un saladier. Ajouter le beurre et l'incorporer du bout des doigts jusqu'à obtenir une pâte sableuse. Ajouter le lait et mélanger jusqu'à obtenir une boule de pâte. Mettre au frais pendant environ 15 minutes.

Etaler cette pâte sur une épaisseur d'environ 3 cm (la pâte n'est pas très facile à travailler, j'ai donc ajouter de la farine en pluie). Tailler des cercles d'environ 6 cm de diamètre et les déposer sur une plaque de cuisson reocouverte de papier sulfurisé.

Faire cuire environ 15 minutes au four jusqu'à ce qu'ils soient dorés. Laisser refroidir sur une grille.

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Posté par helene06 à 18:32 - Commentaires [9] - Permalien [#]

Commentaires

    Ils sont très beaux! j'en croquerai bien un au passage moi!!!

    Posté par Elfe, lundi 12 février à 19:17
  • C'est vrai que ça donne envie!

    Posté par Adèle, lundi 12 février à 19:57
  • ils sont bien tentant

    Posté par Valérieguidebleu, lundi 12 février à 20:18
  • J'avais testé cette recette aussi! C'est vrai qu'ils sont délicieux ces petits biscuits!

    Posté par Persillade, lundi 12 février à 20:32
  • Pas encore testés, merci de me les remettre en mémoire !

    Posté par Annellénor, lundi 12 février à 20:57
  • Mhmmm ! J'en croquerai bien un avec le café de 8 h ou la pause thé de 16 h 30 !

    Posté par annabel, lundi 12 février à 22:18
  • Ils ont l'air très bons. La photo fait très envie !

    Posté par Eglantine, lundi 12 février à 22:31
  • J'adore les digestives biscuits, même comme ça, sans cheesecake!

    Posté par Mitsuko, mardi 13 février à 09:33
  • ça me semble parfait pour un petit creux. Je t'en pique un. Viens goûter les miens, je t'invite.
    A bientôt

    Posté par Christelle, mardi 13 février à 14:55

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