les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

mardi 20 février

SOUFFLE CAMPAGNARD (WW)

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Une recette légère pour le soir accompagnée d'une salade verte. Délicieux !

Pour 6 personnes

4 points par personnes

  • 400g de pommes de terre
  • 400g de julienne de légumes (carottes courgettes et céleri, potiron pour moi)
  • 3 oeufs
  • 100g de crème fraîche à 15%  de MG
  • 60g de gruyère allégé
  • 60g de jambon cru
  • sel et poivre, muscade

Préchauffer le four th.200°C. Cuire les pommes de terre et la julienne ensemble à la vapeur pendant 15 minutes ou dans l'eau bouillante. Ecraser le tout en purée.

Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et ajouter le jaunes, la crème et le fromage à la purée. Saler et poivre et saupoudrer de muscade. Couper le jambon en lanières et l'ajouter.

Battre les blancs en neige ferme et les inocrporer délicatement à la préparation. Répartir dans des moules à soufflés individuels de 8,5 cm de diamètre et cuire 20 à 25 minutes.

Servir aussitôt accompagné d'une salade.

                                    

Posté par helene06 à 17:44 - Commentaires [6] - Permalien [#]

Commentaires

    trée bonne recettes.
    je vais la noter.
    merci pour une visite sur mon blog.
    pensez a me mètre dans vos favoris remplir votre email.
    cliquez sur les mine photo et la pub
    a bientôt merci..je vais maintenant visiter votre blog....

    Posté par franur, mercredi 21 octobre à 15:20
  • Moi, j'opterai plutôt pour le céleri, et en plus elle est légère ta recette, super !

    Posté par Fabienne, mardi 20 février à 18:06
  • de quoi bien finir la journee en legerete et gourmandise

    Posté par veronica, mardi 20 février à 18:14
  • Ca sent bon la campagne par ici et la légèreté aussi. Nous en avons bien toute besoin de temps en temps

    Posté par Domie, mardi 20 février à 22:13
  • Je ferais bien de m'y remettre à WWet, depuis le temps que je le dis (lol)
    bises bonne fin de soirée
    Joelle

    Posté par nuage de lait, mardi 20 février à 22:58
  • Miam! Ça sent bon jusque chez moi!

    Posté par Elvira, jeudi 22 février à 15:56

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