mardi 20 février
SOUFFLE CAMPAGNARD (WW)
Une recette légère pour le soir accompagnée d'une salade verte. Délicieux !
Pour 6 personnes
4 points par personnes
- 400g de pommes de terre
- 400g de julienne de légumes (carottes courgettes et
céleri, potiron pour moi) - 3 oeufs
- 100g de crème fraîche à 15% de MG
- 60g de gruyère allégé
- 60g de jambon cru
- sel et poivre, muscade
Préchauffer le four th.200°C. Cuire les pommes de terre et la julienne ensemble à la vapeur pendant 15 minutes ou dans l'eau bouillante. Ecraser le tout en purée.
Séparer les blancs des jaunes d'oeufs et ajouter le jaunes, la crème et le fromage à la purée. Saler et poivre et saupoudrer de muscade. Couper le jambon en lanières et l'ajouter.
Battre les blancs en neige ferme et les inocrporer délicatement à la préparation. Répartir dans des moules à soufflés individuels de 8,5 cm de diamètre et cuire 20 à 25 minutes.
Servir aussitôt accompagné d'une salade.
Commentaires
Moi, j'opterai plutôt pour le céleri, et en plus elle est légère ta recette, super !
de quoi bien finir la journee en legerete et gourmandise
Ca sent bon la campagne par ici et la légèreté aussi. Nous en avons bien toute besoin de temps en temps
Je ferais bien de m'y remettre à WWet, depuis le temps que je le dis (lol)
bises bonne fin de soirée
Joelle
Miam! Ça sent bon jusque chez moi! :-)
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