dimanche 04 mars
PUREE PARMENTIERE AUX TOPINAMBOURS
J'ai découvert le topinambour dernièrement et j'ai vraiment apprécié son petit goût d'artichaut. Voici une recette toute simple trouvée sur marmiton (ici).
Pour environ 4 à 6 personnes
- 500g de topinambours
- 500g de pommes de terre
- 100ml de lait
- 1 jaune d'oeuf
- 1/2 cuil. à café de muscade moulue
- sel et poivre
Eplucher les topinambours et les pommes de terre. Les cuire dans un grand volume d'eau.
Une fois cuits, passer au mixeur puis ajouter le lait, la muscade, sel et poivre.
Commentaires
je n'ai encore jamais cuisiné de topinambours mais j'ai souvent eu l'envie , je crois que je ne sais même pas le gout que ca a (lol)
sympa cette recette, ca m'aidera peutêtre a passer à l'acte.
bises
bon dimanche
Joelle
j'ai déjà cuisiné des topinambours et c'est très bon au goût.
oh bah cette recette tombe a pik j'ai d topinambours et je savais pas quoi faire
cool
bonne idée
Moi aussi j'aime beaucoup les topinambours, très sympa comme utilsiation
Ca semble très réussi !!
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=145454&pid=3972065
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :