mardi 13 mars
BRIOCHE AU YAOURT (MAP)
Une recette à la mie moelleuse et peu sucrée.
- 350g de farine T45
- 50g de yaourt nature
- 90ml de lait
- 2 cuil. à soupe de fleur d'oranger (j'ai mis du grand marnier)
- 1 oeuf
- 1,5 cuil. à café de levure instantanée
- 25g de beurre
- 25g de sucre
- 1 sachet de sucre vanillé
- 1 cuil. à café de jus de citron
Mélanger dans la cuve les ingrédients liquides. Battre l'oeuf en omelette. Ajouter le beurre, le sucre et le sucre vanillé.
Ajouter la farine, puis au sommet la levure.
Lancer le programme PAIN SUCRE.
A la fin de la cuisson, lorsque la brioche a refroidi, on peut ajouter un glaçage avec du sucre glace et 1 cuil. à soupe de jus de citron, de quoi former une pâte épaisse à badigeonner sur la brioche.
Commentaires
Ca m'intrigue et ça me tente quand je vois la photo!
Ta brioche est très belle et doit être succulente.
Je note
C'est la folie des brioches en ce moment sur la sphère culinaire !
La tienne a l'air moelleuse comme tout :)
Elle a l'air bien bonne!
délicieuse et légère!!! miam!!
ça fait envie!!! La mie est fabuleuse!
Oh qu'elle à l'air douce!
Cette brioche à l'air moelleuse à souhait!!!
mmmmmmm......Je la prépare dès que mon petitou se réveille et je laisse un commentaire dès sa sortie du four, @+
Merci merci et encore merci pour cette recette de brioche plus que moelleuse plus que belle plus que bonne plus que...............Par conre ce que j'ai fait c'est que j'ai mis le programme pâte je l'ai sortie mis dans un moule à cake mise à regonfler une petite demie-heure et 20-30 mn au four à 200°, ensuite une fois tiède je l'ai tranchée au couteau électrique et le résultat et bleufant!!!!!! Je n'avais jamais trouvé une recette de brioche comme celle-ci. Merci encore. Carine.
ta brioche me fait envie depuis des jours mais je me demande si je dois absolument mettre de la levure instantannée alors que tu conseilles d'utiliser le programme pain sucré. Si je mets de la levure de boulanger je risque quoi ??
En tout cas ton site est génial
Poster un commentaire
Rétroliens
URL pour faire un rétrolien vers ce message :
http://www.canalblog.com/cf/fe/tb/?bid=145454&pid=3914760
Liens vers des weblogs qui référencent ce message :