les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

mercredi 11 avril

KIRI DE SARDINES

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Voici une recette extrêmement simple et rapide à réaliser pour un apéritif, inavouable peut-être mais vraiment délicieuse!

  • 1 boîte de sardines à l'huile d'olive
  • 2 portions de fromage frais Kiri
  • 8 olives vertes
  • 1/2 citron vert (ou 3 cuil. à soupe de Pulco)
  • fines herbes au choix (cerfeuil, coriandre, ciboulette, aneth, persil...), moi j'ai mis de la ciboulette
  • sel et poivre

Débarrasser les sardines des queues et des arêtes (ou utiliser des filets de sardines sans arêtes).

Dans un bol, mélanger les sardines avec leur huile, le Kiri, les olives coupées en morceaux. Assaisonner de jus de citron vert, fines herbes, sel et poivre.

Servir ce Kiri de sardines très frais en apéritif ou en entrée.

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Posté par helene06 à 11:26 - Commentaires [10] - Permalien [#]

Commentaires

    simple mais sûrement délicieux!!!

    Posté par grazi, samedi 08 décembre à 14:40
  • Tres sympa, j'ai ajouté 1/4 de pomme pour une boite de sardines, ça adoucit un peu le gout de la sardine. Essayez !

    Posté par Precitella, samedi 29 décembre à 18:53
  • Moi pour ma part, j'ajoute une cuillère à soupe de moutarde et je le sert avec des tranches fines de baguette fraîche.Chacun se sert, c'est + convivial.

    Posté par francine, vendredi 25 janvier à 12:57
  • SURPRENANT

    J'ai testé cette recette dimanche car je recevais et tout le monde a trouvé cela original. Je ne suis pas une adepte des sardines (souvenir de cantine) mais je me suis un peu reconciliée avec elles à travers cette recette.

    Posté par ISADUNKERQUE, mardi 12 août à 19:22
  • rapide

    j'ai déjà essayé plusieurs de vos recettes et j'aime beaucoup votre blog
    j'ai trouvé cette recette rapide et très sympa pour un apéro improvisé

    merci pour toutes vos recettes

    Posté par isa, vendredi 11 septembre à 23:18
  • En laissant quelques morceaux de sardines ça irait bien pour la série des rillettes de Cathy.

    Posté par Choupette, mercredi 11 avril à 11:51
  • je pensais exactement comme Choupette.

    Posté par nuage de lait, mercredi 11 avril à 22:38
  • Et bien moi je trouve cet "aveu" particulièrement simple et sûrement délicieux..... je l'adopte !
    Michèle

    Posté par Miechambo, vendredi 13 avril à 18:23
  • Je ne suis pas une grande amatrice de sardines, plus par ignorance que par manque de goût. Mais j'avoue que celle-ci me tente!

    Posté par renardgourmande, lundi 16 avril à 05:32
  • C'est tout simple mais qu'est-ce que cela doit être bon !

    Posté par Lilo, lundi 16 avril à 23:34

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