vendredi 20 avril
PAIN AU JAMBON (MAP)
Un pain à la mie extrêmement moelleuse que je vous recommande fortement.
- 480g de farine T55
- 280ml d'eau
- 1,5 cuil. à café de sel
- 2 cuil. à café de sucre
- 1 cuil. à soupe d'huile
- 2 cuil. à soupe de crème fraîche
- 1 oignon
- 90g de jambon
- poivre
- 1 cuil. à soupe de persil
Faire revenir une oignon dans un peu d'huile.
Placer dans la cuve l'eau, le sel et le sucre. Ajouter la crème fraîche et l'huile. Mettre ensuite le persil et une pincée de poivre.
Ajouter ensuite la farine puis la levure.
Lancer le programme PAIN NORMAL.
Au bip, ajouter l'oignon et le jambon coupé finement.
On peut sans problème remplacer le jambon par des lardons.
Commentaires
Pour un pain fait entièrement en Map il est bien moelleux.
Bizzzz, Doria
et qu'accompagne ce pain ?!
Quel pain original ! J'aime beaucoup !
MMMh il doit être très bon ! Faut que je me penche plus sur ce petit bouquin (que j'ai également!)
La mie est magnifique!
ça y est j'ai ma map depuis hier, j'en suis déja à mon 3 eme pain, et le tien sera le 4 eme.
de quoi faire de belles grandes tartines à sandwiches !
Très réussi ce pain au jambon. Bisous, Marie
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