dimanche 20 mai
GASPACHO DE CONCOMBRE
Les beaux jours arrivent à grand pas et il est grand temps de repenser à la ligne. Voici donc une petite entrée toute simple à réaliser et très fraîche, parfaite pour celles qui surveillent leur ligne...
Pour 4 personnes:
- 3 concombres
- 1/2 bouquet de basilic (j'ai mis du basilic déshydraté, 2 cuil. à soupe)
- 1/2 bouquet de menthe
- 1 citron
- 6 cuil. à soupe de fromage blanc 0%
- 1 Saint Môret light
- sel et poivre
Eplucher les concombre et les couper en morceaux. Détacher les feuilles de basilic et de menthe et les laver. Presser le citron.
Dans le bol d'un mixeur, déposer le jus de citron, le fromage blanc, le Saint Môret, le concombre, le basilic et la menthe. Bien mixer jusqu'à obtention d'un gaspacho onctueux. Saler et poivrer suivant les goûts. Répartir la soupe dans 4 verres transparents. Placer au réfrigérateur jusqu'au moment de servir.
RECETTES ANTI-ALLERGIES
Mes recettes testées:
Les recettes à tester:
Cake au jambon
Cake aux amandes
Coquilles au thon
Crevettes marinées sur toasts de concombre
Croquettes de pommes de terre
Escalopes panées
Flan aux pommes et à la farine de châtaigne
Galettes de sarrasin aux pommes de terre et au jambon
Gâteau au lait de coco et à la banane
Gratin de courgettes
Hachis parmentier
Pâte à tarte au sarrasin
Pâte à tarte sucrée
Pommes de terre et carottes fondantes
Quiche lorraine
Risotto au jambon et aux petits pois
Sauce béchamel
Sauté de dinde
Socca nicoise
Tarte aux fraises