les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

vendredi 08 juin

PAIN BIS A L'EPEAUTRE ET AUX GRAINES DE TOURNESOL (MAP)

Un pain un peu à l'ancienne, bien moelleux, avec une croûte farinée Pour un pain de 750g 270ml d'eau 350g de farine bise T80 (que j'ai remplacé par 135g de farine T110 complète + 115g de farine T65) 100g de farine d'épeautre T70 2,5 cuil. à café de levain déshydraté 1,5 cuil. à café de sel 1 cuil. à soupe d'huile d'olive 1 cuil. à café de sucre 30g de graines de tournesol 1 cuil. à café de jus de citron Mettre les ingrédients dans la machine à pain dans l'ordre suivant: eau, jus de citron,... [Lire la suite]
Posté par helene06 à 17:22 - Commentaires [2] - Permalien [#]