les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

lundi 25 juin

BISCUITS COULANTS AU CHOCOLAT

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S'il y a bien une chose que j'affectionne particulièrement et pourtant que je ne mange pas souvent à cause de l'explosion de calories, c'est bien le chocolat. Mais parfois, ça fait du bien de se lâcher. Ce dessert est véritablement une vraie bombe calorique mais c'est aussi à tomber...

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Pour une douzaine de petits biscuits

  • 150g de sucre
  • 75g de farine
  • 140g de chocolat noir
  • 140g de beurre mou + 20g pour les moules
  • 5 oeufs

Préchauffer le four th.180°C.

Beurrer généreusement les moules (j'ai utilisé des moules à muffins).

Mélanger le sucre et la farine. Faire fondre le chocolat et le beurre au bain-marie, ou au micro-ondes, mais tout doucement: le chocolat ne doit pas brûler.

Lorsque le tout est bien fondu, casser les oeufs, les battre et les incorporer au chocolat. Ajouter le mélange farine-sucre.

Répartir la pâte dans les moules beurrés, et glisser les moules au four pour faire cuire 6 à 8 minutes.

La surface des biscuits ne doit plus être liquide, mais elle doit rester souple. Tester la cuisson avec la pointe du couteau: il doit rester de la pâte dessus.

Démouler ces biscuits avec précaution et les manger encore chauds.

DSC04097 Les voilà sortis du four

DSC04109 Avec le milieu bien coulant !

Posté par helene06 à 18:21 - Commentaires [26] - Permalien [#]

Commentaires

    BISCUITS COULANTS AU CHOCOLAT

    super ton gateau je vient de le faire avec Mélanie et elle ces régaler juste de lichez le plat.alors imagine quand elle vas le manger.isabelle .

    Posté par izaza.1966, dimanche 18 novembre à 18:02
  • elle la manger

    il on adorer ton gateau il en rester 2 hier soir et quand je suis rentre du travaille a 15h30 il reste plus rien .il on déjeuner avec les gour ment . il en .veule encore.supert

    Posté par izaza.1966, lundi 19 novembre à 19:52
  • J'en mange régulièrement du chocolat, mais je ne fais pas souvent des coulants...pourtant j'adore ça !

    Posté par Floriane, mardi 31 mars à 11:21
  • gateaux

    Bjr je suis une nouvelle amie, svp envoyez-moi vos superbes recettes
    merci et bisouuuuuuuuuu

    Posté par fifi, jeudi 29 octobre à 08:52
  • hummmm.... ce coeur fondant, c'est terriblement tentant =D.

    Posté par claudiachocolat, lundi 30 novembre à 22:05
  • Hmmmm j'adooooore...à tester.
    Quelle belle promenade de saveurs ton blog!

    Posté par Viviana, vendredi 19 février à 20:44
  • Une vraie tuerie ! J'en fais très souvent !

    Posté par 29999, lundi 07 février à 18:57
  • ils sont drôlement appétissants !! et ce petit coeur coulant ... huuum ça me met l'eau à la bouche. Je note ta recette!

    Posté par matylda, lundi 25 juin à 19:00
  • Ils font drôlement envie ces petits coulants, dire que je n'en ai jamais fait !!

    Posté par Perrine, lundi 25 juin à 19:05
  • Je fonds...

    Posté par $ha, lundi 25 juin à 19:10
  • Waouhhhh ils sont pire que coulants tes petits gâteaux!!!!

    Posté par Misscricri, lundi 25 juin à 19:23
  • ouaaaaa! Vive le chocolat coulant!

    Posté par Sophie, lundi 25 juin à 19:26
  • Un classique irresistible

    Posté par Kate, lundi 25 juin à 19:27
  • ah mon Dieu! je craque!!

    Posté par Minouchka, lundi 25 juin à 19:56
  • cruelle... cruelle... tu es trop cruelle !!
    Mais comme tu le dis : une fois de temps en temps, ça fait un bien fou ;o)

    Posté par émilie, lundi 25 juin à 20:07
  • Ce ne sont pas des bicuits... mais des petits peches au chocolat!!! J'adore!!!

    Posté par valperfi, lundi 25 juin à 20:41
  • Héhé très chouette cette recette!

    Posté par Lisanka, lundi 25 juin à 22:07
  • haaaa non alors ..ca va pas ca..... tu n'as pas honte de me tenter ainsi ?????
    en tout cas,sans hésitation je testerai prochainement et puis, tant pis pour les calories

    Posté par nuage de lait, lundi 25 juin à 22:51
  • Miammmm!!! divin!!!

    Posté par izou, mardi 26 juin à 01:29
  • moi aussi je vais me lacher et faire ta recette , ca en vaux la peine de les monger.

    Posté par benisou, mardi 26 juin à 20:53
  • Je la mets de côté cette recette!!!!!
    Terrible

    Posté par Laeti, mercredi 27 juin à 11:58
  • ils sont divins!! biiises micky

    Posté par mickymath, mercredi 27 juin à 20:18
  • Hummm, ça donne envie ! Merci pour ton message : je découvre ainsi ton blog qui me plaît beaucoup !

    Posté par mélissa, mercredi 27 juin à 20:45
  • Rhôôô, ça a l'air de fondants de la mort qui tue...

    Posté par Hilda, jeudi 28 juin à 21:42
  • Oh la torture ici !! Mais Hélène, c'est monstreux comme dessert ca !!

    Posté par Florianna, vendredi 29 juin à 16:42
  • Et !!!...

    ça a l'air trop bon !!! Bravo pour ton blog... Je sors juste de table, j'ai de nouveau l'eau à la bouche !!!

    Posté par marjounet, lundi 17 septembre à 22:23

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