mercredi 11 juillet
DELICE AUX NECTARINES
Une petite recette toute simple trouvée dans le dernier Guide cuisine (Juillet 2007). La recette originale est faite avec des abricots. Comme je n'en avais pas j'ai tenté avec des nectarines et je dois dire que c'était très bon.
Pour 4 personne
- 6 abricots (ou 3 belles nectarines)
- 80g de beurre + 30g pour les moules
- 1 cuil. à soupe de crème fraîche
- 150g de farine
- 100g de sucre
- 3 oeufs
- 1 sachet de levure chimique
- 1 cuil. à soupe de poudre d'amandes
- 2 cuil. à soupe d'amandes effilées
- 1 cuil. à soupe de sucre glace
Rincer les fruits, les ouvrire en deux et les dénoyauter. Préchauffer le four th.200°C.
Beurrer les moules et les glisser au réfrigérateur. Tamiser la farine avec la levure. Dans un saladier, battre le beurre mou et le sucre au fouet électrique jusqu'à blanchiment.
Incorporer les oeufs un par un puis ajouter la crème fraîche. Verser le mélange farine-levure en pluie, mélanger et ajouter la poudre d'amandes.
Répartir la pâte dans les moules et y enfoncer les fruits (soit 3 1/2 abricots ou nectarine). Faire cuire les gâteaux au four de 25 à 30 minutes; les parsemer à mi-cuisson d'amandes effilées. Les poudrer de sucre glace dès leur sortie du four.
Commentaires
Mmmmh très appétissant!
superbe
tu m'étonne que ça doit être un délice cette petite merveille
hum, j'en prendrais bien un, j'en ai fait avec mes abricots et c'était délicieux.
J'ai justement quelques abricots, prunes et nectarines que je dois utiliser alors c'est parfait. Ils ont l'air vraiment très appétissants.
Très jolis!!!
Cette recette est plus que sublime, j'adore !
j'adore ces moelleux avec des fruits et la douceur de l'amande! que du bonheur cette petite recette!
Combien d'oeufs faut-il utiliser? puisque tu dis qu'il faut les incorporer un par un je devine qu'il y en a 2 ou 3 mais tu as oublié de l'indiquer dans les ingrédients... =)
hmmm....cette recette porte bien son nom:un pur délice!!
Ca doit etre délicieux comme petit délice ! ;-)
avec des nectarines cela doit être fameux !!!
Magnifique et ça a l'air bien moelleux !
des petites bouchées qui me paraissent exquises!!!
Ce genre de petits gâteaux a ma préférence.
Voilà une recette qui arrive juste au moment de la récolte de mes nectarines.
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