vendredi 13 juillet
CONCOMBRE FARCI AU SAUMON
Ca y est le beau temps est enfin revenu. Voici une recette toute simple qui se prépare donc à la dernière minute pour profiter au maximum de sa chaise longue. On peut consommer le concombre sans remords puisqu'il est très léger en calories (seulement 14 calories pour 100g)
Pour 4 personnes
- 1 concombre
- 200g de saumon
- 1 cuil. à café d'huile d'olive
- 3 cuil. à soupe de crème fraîche à 15% MG
- sel et poivre
Eplucher le concombre. Le laver sous l'eau courante.
Le couper en deux dans le sens de la longueur. Retirer les graines à l'aide d'une petite cuillère puis le passer sous l'eau courante. Le couper en tronçons de 5 cm de longueur.
Placer le saumon, la crème fraîche, l'huile d'olive, sel et poivre dans le bol d'un robot miweur. Mixer jusqu'à l'obtention d'une crème homogène.
Garnir chaque morceau de concombre d'une partie de cette crème. Servir frais
Commentaires
ils sont très appétissanst ces concombres
Mmmm!
très joli et très frais! je suis conquise!
dommage que mon mari ne soit pas fan de concombre...mais je garde la creme de saumon pour garnir des avocats ! Ce sera un peu plus calorique ...tant pis !
J'aime beaucoup l'idée... Je garde pour le prochain apéro.
Génial en entrée bien fraîche!!Le saumon avec le concombre ça doit être délicieux...
sympa!
why not, why not...=D
concombre farci au saumon
J'aimerai savoir quel type de saumon vous prenez pour réaliser cette recette appétissante...
Du saumon frais ou fumé ?
Merci
humm ca me plait , c'est légé et frais
Je note l'idée, j'adore !
Avec cette chaleur cette recette passe très bien.
bonne idee, pour un apero c'est sympa, original, frais... etlight que demander de plus ;o)
Fraîche et délicieuse,ta recette me plait!!!
Bises
Nathalie
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