les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

vendredi 27 juillet

CRUMBLE ANANAS/POMMES/NOIX DE COCO

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J'avais un ananas qui traînait dans mon frigo et j'avais envie de quelque chose d'original. Voici la recette que j'ai faite, au gré de mes envies...

Pour 6 personnes

  • 1 ananas frais
  • 1 pomme verte
  • 1 pomme pink lady
  • 180g de farine
  • 120g de sucre
  • 120g de beurre 1/2 sel
  • 50g de noix de coco
  • 3 cuil. à soupe d'edulcorant de cuisson

Préchauffer le four th.180°C.

Couper le beurre en petits dés et laisser à température ambiante pour ramollir.

Peler l'ananas, le détailler en rondelles puis en petits dés. Mettre les morceaux à chauffer das une casserole à feu moyen avec les 3 cuil. à soupe d'édulcorant. Couvrir et mélanger régulièrement. L'ananas va devenir tendre.

Graisser un moule à gratin à l'aide de beurre.

Dans un saladier, bien mélanger le sucre, la farine et la noix de coco. Malaxer avec le beurre en pommade, et frotter entre les mains pour obtenir une pâte sableuse.

Peler les pommes et les ouper en petits dés. Dans le moule à gratin, disposer les morceaux d'ananas et de pommes. Recouvrir avec la pâte à crumble.

Enfourner sur une grille à mi-hauteur. Compter environ 30 minutes de cuisson.

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Posté par helene06 à 18:58 - Commentaires [7] - Permalien [#]

Commentaires

    je fonds ! quelle belle photo qui fait envie !
    Moi aussi j'ai eu envie d'ananas aujourd'hui

    Posté par claire, vendredi 27 juillet à 19:51
  • Ca me dit bien!

    Posté par Lisanka, vendredi 27 juillet à 20:11
  • Hmmmmmmmmmmm...ça a l'air divin!!!

    Posté par mezeiha, vendredi 27 juillet à 21:17
  • hum que ça me donne envie.

    Posté par Minouchka, vendredi 27 juillet à 22:32
  • Oh cette photo!!!!!!!!!je fond!!!

    Posté par hilde, vendredi 27 juillet à 22:54
  • Elle me fait rêver cette recette, rien qu'à voir la photo!

    Posté par $ha, samedi 28 juillet à 08:05
  • très appétissant ce crumble

    Posté par nuage de lait, samedi 28 juillet à 10:07

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