les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

dimanche 29 juillet

CAKE AU VIN ROUGE DE SIMONE

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Voici ma toute première recette testée du livre "le Cake Show de Sophie" et je suis plutôt ravie du résultat. J'obtiens un cake bien moelleux, avec un bon goût de chocolat et d'épices.

  • 2 oeufs
  • 160g de sucre en poudre
  • 1 yaourt
  • 150g de farine avec poudre levante incorporée (ou 150g de farine + 1 sachet de levure chimique)
  • 10cl d'huile de tournesol
  • 5cl de vin rouge corsé (type madiran)
  • 100g de pépites de chocolat
  • 1 cuil. à soupe de cacao non sucré
  • 1 cuil. à café de cannelle en poudre

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Préchauffer le four th.180°C.

Dans un saladier, mélanger le sucre avec les oeufs. Mettre le yaourt, remuer de nouveau et incorporer la farine. Verser petit à petit l'huile tout en mélangeant.

Incorporer à la base le vin rouge, les pépites de chocolat, le cacao et la cannelle. Verser la préparation dans un moule à cake antiadhésif de 26cm beurré et fariné et mettre au four pendant 40 minutes. Démouler tiède et déguster froid.

On peut, lorsque le cake est refroidi, le glacer avec 200g de sucre glace délayé avec 3 cuil. à soupe du vin utilisé pour le cake et le parsemer de vermicelles de chocolat.

Posté par helene06 à 10:15 - Commentaires [13] - Permalien [#]

Commentaires

    Comme il est beau et appétissant!!!

    excuse mon ignorance mais c'est quoi du "vin rouge corsé (type madiran) ??

    par qoui puis le remplacer ?
    merci!!!

    Posté par grazi, mardi 04 décembre à 18:23
  • très bon!!!!!!

    je viens de le gouter chaud!!! miammm, miamm.....

    Posté par grazi, jeudi 06 décembre à 12:57
  • je fais souvent ce gâteau pour mon chéri qui l'adore, mais je n'ai pas la même recette que toi... je le publierai certainement bientôt.

    Posté par Qaly, dimanche 29 juillet à 10:38
  • Original
    Bon dimanche

    Posté par Labyrinthe, dimanche 29 juillet à 10:39
  • Un superbe cake! Il donne vraiment envie...

    Posté par Rosa, dimanche 29 juillet à 10:40
  • et est-ce que ça a le goût du vin ?

    Posté par matylda, dimanche 29 juillet à 11:19
  • tiens!

    J'ai encore jamais gouté un cake au vin rouge,..mais pourquoi pas?! c'est bon?

    Posté par lory, dimanche 29 juillet à 11:31
  • Du vin dans un cake! pourquoi pas? il faudrait que je goute

    Posté par laetitialily, dimanche 29 juillet à 12:18
  • Très étonnant ton cake! Il a l'air délicieux! J'ai sursauté avec ta musique, il fait tout calme autour de moi et ça m'a saisie! oufff

    Posté par amisalsa, dimanche 29 juillet à 12:38
  • Ce cake me plait bien!

    Posté par Lisanka, dimanche 29 juillet à 12:39
  • Il est superbe
    Bises

    Posté par Edith, dimanche 29 juillet à 13:46
  • Qu'il me semble bien sympathique ce cake

    Posté par nuage de lait, dimanche 29 juillet à 19:00
  • Un cake très originale avec le vin rouge. C'est à essayer, c'est sur. Ta photo est superbe.
    Bisous, Doria

    Posté par Doria, mardi 31 juillet à 10:49

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