les délices d'hélène

19 juillet 2007

MELON SMOOTHIE

Une recette bien rafraîchissante quand le thermomètre monte en flèche. C'est très frais ! Cette recette a été trouvée ici sur le site de 1001 coktails. Pour 2 verres 1/2 melon 25cl de yogourt (j'ai remplacé par 100g de fromage blanc et complété par du...

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17 juillet 2007

SALADE AU BACON ET SAUCE AU FROMAGE BLANC (WW)

Le beau temps est enfin là, pas pour très longtemps à ce qui paraît mais c'est pas grave. Ce week-end au moins on se croirait en été! Et pour l'occasion, voici une salade très colorée, toute en légereté. J'en profite pour participer au jeu que nous propose...

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15 juillet 2007

CAKE COMTE ET CHORIZO

Voici une nouvelle recette testée et approuvée du livre "C'est moi qui cuisine... Oui Chef! Tome 2". Les recettes sont toujours faciles à réaliser et terriblement appétissantes. Celle-ci en est encore une fois la preuve. Ce cake est parfait pour l'apéritif,...

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15 juillet 2007

MA LISTE DE REFERENCEMENT

Abc promoblog http://www.blog-appetit.com/ http://www.boosterblog.com Cuisine AZ

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13 juillet 2007

CONCOMBRE FARCI AU SAUMON

Ca y est le beau temps est enfin revenu. Voici une recette toute simple qui se prépare donc à la dernière minute pour profiter au maximum de sa chaise longue. On peut consommer le concombre sans remords puisqu'il est très léger en calories (seulement...

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11 juillet 2007

DELICE AUX NECTARINES

Une petite recette toute simple trouvée dans le dernier Guide cuisine (Juillet 2007). La recette originale est faite avec des abricots. Comme je n'en avais pas j'ai tenté avec des nectarines et je dois dire que c'était très bon. Pour 4 personne 6 abricots...

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10 juillet 2007

RISOTTO DE POULET BON POUR LA LIGNE

D'origine italienne, ce plat est rapide à préparer, savoureux et facile à réaliser. Il se sert tant en légume d'accompagnement, qu'en plat. Ici avec les morceaux de poulet, il constitue un plat entier et qui s'intègre parfaitement dans le cadre d'un régime...

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9 juillet 2007

VIANDES

Blanc de poulet mariné au citron Boulettes de boeuf à la provençale Canard à la groseille balsamique Carbonade flamande Curry de poulet à la mangue Epaule d'agneau fondante aux tomates séchées Filet de biche aux girolles Filet de boeuf sauce à la moutarde...

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9 juillet 2007

VERRINES SALEES ET SUCREES

Duo de mousse saumon fumé/avocat Espuma de foie gras et fruits secs Fraicheur de citron en verrine Tiramisù aux speculoos et aux pommes fondantes Verrine avocat pamplemousse et crevettes

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8 juillet 2007

GATEAU AU YAOURT ET A LA RHUBARBE

J'adore la rhubarbe mais je me rends compte que je n'y ai pas encore mis de gâteaux à base de rhubarbe. Voilà c'est chose faite. Surtout que ce gâteau est extrêment fondant à l'intérieur et croquant à l'extérieur à la sortie du four. Un régal! Pour 8...

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