les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

samedi 18 août

BODDING AUX POMMES (WW)

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J'avais repéré cette recette il y a quelque temps déjà sur le blog de Home Made With Love, et je m'étais mis en tête de la faire un de ces jours. L'occasion était finalement bien choisie: mon pommier qui croule sous un tas de pommes et la saison qui est idéale pour faire attention à ma ligne. Ce pudding est extra, humide à l'intérieur. En plus on en mange sans complexe puisque c'est à peine calorique pour un gâteau.

2 points par part (environ 100g la part)

Pour 8 parts

  • 250g de pain rassis (toutes sortes)
  • 1 oeuf
  • 300ml de lait écrémé
  • 1 cuil. à soupe de cassonade (15g)
  • 200g de compote de pommes maison (pommes en dés cuites 3 minutes à couvert au micro-ondes)
  • 3 cuil. à soupe d'édulcorant
  • 1 cuil. à café de cannelle

Mélanger les oeufs, le lait, la cassonade et l'édulcorant. Ajouter la compote de pommes et la cannelle.

Faire tremper le pain rassi coupé en gros morceaux dans le mélange au lait pendant environ 1h.

Verser le tout dans un moule (j'ai mis dans des petits moules à muffins) et enfourner pour 1h30 à 120°C.

A la sortie du four, le gâteau doit être encore humide à l'intérieur.

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Posté par helene06 à 19:45 - Commentaires [12] - Permalien [#]

Commentaires

    Tes petits gâteaux me parlent, ils sont beaux, ils sont allégés et en plus ils ont l'air délicieux!!
    Sab

    Posté par Cooky Monster, samedi 18 août à 20:24
  • ils ont vraiment fière allure!!

    Posté par Qaly, samedi 18 août à 21:02
  • Moi j'appelle ça du pudding lol mais qu'importe, je suis plus que fan de ce genre de douceurs!

    Posté par Lisanka, samedi 18 août à 21:14
  • Bonne idée pour tenir un peu la ligne

    Posté par sarita, samedi 18 août à 21:15
  • super idée quand on a envie de se faire plaisir en plein régime!!!

    Posté par seve, samedi 18 août à 21:32
  • Très chouette cette recette légère!

    Posté par Laëti, samedi 18 août à 21:58
  • ils sont très beaux !

    Posté par MaOkA, samedi 18 août à 23:34
  • ce que c'est appétissant!! biises micky

    Posté par mickymath, dimanche 19 août à 10:39
  • ecellent pour écouler un reste de pain et les pommes abondantes cette année

    Posté par domie, dimanche 19 août à 11:07
  • waouw, ils sont beau en portions individuelles

    Posté par celilune (HMWL), lundi 20 août à 16:42
  • extra cette recette, et trop mignons ces petits boddings!

    Posté par soso, jeudi 23 août à 12:26
  • Pas bête pour éviter de gaspiller le pain en changeant du pain perdu

    Posté par Miss Kitty, mardi 28 août à 23:04

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