les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

lundi 20 août

CRUMBLE POIRES/BANANES/CHOCOLAT

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Encore un crumble, oui je sais, mais la saison s'y prête parfaitement. Ici c'est pluie, grisaille à gogo et gros pull. Alors des fruits bien chauds en gratin ça réchauffe... Cette recette est une fois de plus réussie. Le crumble au chocolat est vraiment excellent!

Pour 4 personnes (si on est partageur !)

  • 5 poires
  • 2 bananes
  • 25g de gingembre confit
  • 100g de beurre
  • 100g de farine
  • 60g de poudre d'amandes
  • 100g de sucre en poudre
  • 2 cuil. à soupe de cacao amer
  • 1 cuil. à café de gingembre en poudre
  • 100g de pépites de chocolat

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Préchauffer le four th.180°C. Eplucher les poires et les bananes puis les couper en rondelles et en dés. Les disposer dans un plat avec le gingembre confit coupé en petits morceaux.

Confectionner les miettes: Mélanger du bout des doigts tous les ingrédients, sauf les pépites de chocolat. Les ajouter lorsque la pâte a la consistance d'une grosse semoule. Répartir le mélange sur les fruits.

Enfourner et laisser cuire 20 minutes environ. Servir tiède avec un sorbet au citron vert ou au cacao amer.

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Posté par helene06 à 17:57 - Commentaires [17] - Permalien [#]

Commentaires

    J'ai testé ta recette hier soir, c'était super bon. Merci!

    Posté par Nathi, dimanche 24 janvier à 18:53
  • Jai fait ce crumble hier soir, pour des invites, je me suis dis aller, c'est helene, meme si jai pas fait avant c'est pas grave. Jetais un peu decu et mes invites aussi. le melange banane, poire choco c'est tres bon mais le crumble je trouve quil manque qq chose, peut etre assez de beurre, et je sentais encore les graines de sucre sous la dents. Peut etre avec des focons d'avoine en plus ca serait meilleure. Jai fait souvent des crumble mais jamais au choco. En general c'est bien croustillant en haut et le crumble ca fait vraiment comme une pate mais pas cette fois si. Tant pis.

    Posté par Aida, samedi 12 mars à 09:07
  • ton crumble a très envie de se retrouver dans ma cuisine...a moins que ça ne soit l'inverse!;o))

    Posté par Esmeralda, lundi 20 août à 18:05
  • Hummm....Je sens l'odeur d'ici, ça me donne envie de faire un bon dessert bien réconfortant par ce temps d'octobre!
    Elodie

    Posté par Elodie, lundi 20 août à 18:12
  • Ce beau crumble me tente énormément!

    Posté par Lisanka, lundi 20 août à 18:19
  • Voilà une jolie idée. Je n'en ai jamais fait aux bananes. Je note. Merci.
    La musique que j'entends est superbe.
    bonne soirée. Chrys

    Posté par Chrystel, lundi 20 août à 18:56
  • wouaaaaw!! c'est super appétissant!! biiises micky

    Posté par mickymath, lundi 20 août à 19:54
  • Le crumble au chocolat ça me tente bien! Le tien est vraiment appétissant

    Posté par Laëti, lundi 20 août à 21:22
  • Mais ca a pas l'air mauvais du tout cette petite recette... mmmm....

    Posté par valperfi, lundi 20 août à 22:13
  • super cette association qui fonctionne toujours

    Posté par nuage de lait, lundi 20 août à 22:49
  • ça ne peut être que bon!

    Posté par Minouchka, mardi 21 août à 07:49
  • C'est vrai qu'il a l'air tentant ce crumble au chocolat!!

    Posté par Nad0511, mardi 21 août à 16:20
  • d'habitude, jsuis pas trop fan des crumble, mais la, si il est au chocolat, ça change tout!!!

    Posté par margot, mardi 21 août à 17:15
  • Mais comment résister ? Ce crumble est vraiment très appétissant !

    Posté par Mélissa, mercredi 22 août à 08:06
  • Moi aussi je veux bien me réchauffer avec tes crumbles!
    Il t'en reste même pas je parie...

    Posté par samania, mercredi 22 août à 18:07
  • ah , le crumble un délice !

    Posté par mamzelle yaya, jeudi 23 août à 15:09
  • j'avais essayé ce crumble il y a une éternité, il était aussi dans un Ele à table, c'était un délice !

    ça me donne envie d'en refaire

    Posté par vanessa, vendredi 14 septembre à 08:25

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