les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

samedi 25 août

POMMES DE TERRE ECRASEES A L'HUILE D'OLIVE ET NOISETTES ECLATEES

La purée c'est un grand classique. Eh bien voici une façon plutôt originale de présenter une purée améliorée quand on reçoit du monde, ou tout simplement pour changer de la classique. Celle-ci, au bon goût d'huile d'olive et avec le croquant de la noisette, est même très facile à réaliser. Pour 4 personnes 1kg de pommes de terre Roseval 1 échalote 1/2 bouquet de ciboulette 100g de noisettes décortiquées 10 cl d'huile d'olive sel, poivre du moulin Hacher finement l'échalote et la ciboulette. Concasser... [Lire la suite]
Posté par helene06 à 13:23 - Commentaires [11] - Permalien [#]