les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

dimanche 02 septembre

BUCHTY (MAP)

Après la très célèbre Buchteln qui circule de blogs en blogs et que j'ai testé également (voir ici), on continue dans la série des brioches célèbre de la blogosphère avec la fameuse Buchty. Je l'ai repéré chez Gaelle et j'ai eu très envie de la tester avec ma machine à pain. Résultat: J'obtiens une brioche ultra moelleuse avec une mie filante à souhait, le rêve. Un seul petit bémol: elle manque légèrement de sucre, je pense que 20g supplémentaire serait pas mal. 450g de farine 5g de sel 50g de sucre en poudre (je pense... [Lire la suite]
Posté par helene06 à 10:59 - Commentaires [24] - Permalien [#]