jeudi 06 septembre
CAKE AU SURIMI, SAUMON ET CIBOULETTE
Encore un cake testé du livre "Les Cakes de Sophie", encore un succès. J'ai toutefois modifié quelque peu la recette qui était à l'origine au crabe tout simplement. Voici la recette d'origine et mes modifications:
- 3 oeufs
- 150g de farine
- 1 sachet de levure
- 10cl d'huile de tournesol
- 12,5cl de lait entier (j'ai mis du 1/2 écrémé)
- 100g de gruyère râpé (j'ai mis moitié gruyère, moitié parmesan)
- 200g de crabe émietté (j'ai mis 150g de surimi coupé en petits dés et 50g de saumon fumé)
- 5 brins de ciboulette
- 2 pincée de sel (je n'ai mis qu'une pincée car le saumon est déjà salé)
- 2 pincée de poivre
Préchauffer le four th.180°C. Dans un saladier, travailler au fouet les oeufs, la farine, la levure, le sel et le poivre. Incorporer petit à petit l'huile et le lait préalablement chauffé. Ajouter le gruère râpé (et le parmesan). Mélanger.
Incorporer les miettes de crabe (ou les dés de surimi et saumon) et les brins de ciboulette préalablement ciselés.
Verser le tout dans un moule non graissé et faire cuire au four pendant 45 minutes.
Commentaires
Il est vraiment tres appetissant! Je n'ai jamais essaye le surimi en cake mais visiblement, ca le fait!
humm j'adore les cakes salés !!
J'adore les cakes salés et encore plus le surimi!!!
Il est très appétissant ton cake
Je possède ce livre que je devrais ouvrir plus souvent !
Comme Fabienne, je ne pense pas à me servir de ce livre qui regorge pourtant de bonnes recettes! en plus toutes les déclinaisons sont possibles! la tienne me plaît bien!
J'aime beaucoup les cakes salés, le tien est très appétissant !
Idéal pour meon repas de ce soir
oh chouette!!! encore une bonne idée de cake!
Ce cake est excellent et fait l'unanimité. Merci d'en avoir posté la recette... On peut aussi ajouter des morceaux d'anchois, cela donne un goût piquant et salé!
il st irrésistible!!!
a faire tres prochainement....
Test cake
Merci pour cette idée recette, le cake semble très appétissant. Je vais le tester ce week-end avec des amis. Je pense que ça peut faire une bonne entrée accompagnée d'une salade verte préparée avec une vinaigrette à base de vinaigre de framboises et huile de noix.
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