lundi 10 septembre
POLPETTES CALABRAISES (WW)
Voici une recette testée de Weight Wathers vraiment super bonne. Les boulettes de viande sont ulta moelleuse et la sauce tomate a un goût légèrement sucré. On a beaucoup aimé
4,5 points par personnes
Pour 4 personnes
- 180g de boeuf haché
- 2 échalotes hachées (je n'en n'avais pas donc pas mis)
- 40g de câpres
- 2 oeufs
- 50g de pain de mie
- 4 cuil. à café de parmesan
- 2 cuil. à soupe de persil haché
- 1 cuil. à café d'origan
- 1 petite boîte de tomates concassées (j'ai mis des tomates entières pelées)
- 1 sucre
- sel et poivre
- basilic
Dans un saladier, mélanger la viande hachée avec les échalotes hachées, les câpres, les oeufs, le pain d mie trempé dans de l'eau froide et égoutté, le parmesan, le persil et l'origan. Saler et poivrer. Personnellement j'ai préféré passer le tout au mixeur, on obtient alors une pâte maléable.
Former des boulettes et les aplatir légèrement. Les faire dorer des deux côtés dans une poêle.
Dans une casserole, faire chauffer la boîte de tomates avec du basilic (j'ai mis 1 cuil. à soupe), le sucre et saler et poivrer suivan le goût. Placer les boulettes dans la sauce tomate et servir chaud. Servir avec des pâtes fraîches.
Commentaires
J'aime beaucoup ce genre de recettes qui a l'anvantage de plaire aux grands et aux petits! La photo est très réussie (pas évident de photographier de la viande hachée ;-)
ah justement je cherchais quoi faire de ma viande hachée!
je pense que je vais tester.
merci
Coucou
Toujours bien ton blog de plus maintenant que j'ai branché la musique je suis aux anges. Es-tu de nouveau au régime pour mettre ces recettes. Nefece
c'est diététique ... ça à l'air trop bon... je vais tester !!
Oui, c'est pas facile de prendre un steack comme modèle,
smile ;-)
vraiment tentant et équilibré en +
Que du bonheur!
Bises orangées
Belle recette qui a l'air délicieuse!
C'est vrai qu'il est mimi en photo ce steak...
Bien belle recette de boulettes light !
J'ai récemment testé pas mal de recettes WW et c'est vrai qu'elles sont bonnes, là tu me tentes.
Je suis adepte de la cuisine WW et tes boulettes me plaise beaucoup. Une recette que je vais mettre dans mes tablettes.
Bonne soirée, Doria
Origan, basilic, parmesan, câpres, voilà des ingrédients que j'adore ... Et tes photos sont alléchantes ...
superbes!
J'aime beaucoup les capres !!!Cela donne du "peps" à la cuisine!!!!
Bizzzzzzzzzz
Barbichounette
Très sympa cette recette. Elle devrait beaucoup plaire à tout le monde ici. Merci. Je note.
chrys
ta recette tombe à pic, j'ai repris wwet et je cherchais une idée de recette à points je crois que je vais tester celle-ci ce soir, j'ai ce qu'il faut.
ca y est,j'ai testé,verdict: un délice, a refaire surtout que j'ai repris le programme wwet, hé oui avec toutes les bonnes chosesqu'on voit chaque jours sur les blogs..... bein ...on prend du poids ;-)
bises
bon samedi
joelle
Je viens de faire la connaissance des "Poplettes calabraises", dont je n'avais jamais entendu parler ? cela a l 'air délicieux en effet.
je fait souvent cette recette mais sans la sauce tomate et vraiment j'adore. La prochaine foie je la testerais avec la sauce. Ca fait peut de temps que je suis tombée sur ton blog et il est vraiment super, bravo et merci. Une supertoinette
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