les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

dimanche 23 septembre

TARTE NORMANDE AUX POMMES

Encore une recette d'Eric Kayser, tirée de son livre sur "les Tartes". Un véritable succès. Par contre, pour celles et ceux qui souhaitent se lancer dans la préparation de cette tarte, je vous recommande vivement de préparer la pâte sablée. Ca n'a vraiment rien à voir avec celles que l'on achète dans le commerce. Celle-ci est extrêment goûteuse. 300g de pâte sablée (pour la marche à suivre voir ci-dessous) 600g de pommes 30g de beurre 250g de sucre en poudre 3g de cannelle en poudre 2 oeufs entiers 4... [Lire la suite]
Posté par helene06 à 10:21 - Commentaires [31] - Permalien [#]