les délices d'hélène

mardi 25 septembre

LEGUMES FACILES

Mes recettes testées:

• Cannellonis à la ratatouille

• Champignons sautés aux pois gourmands et au tofu

• Crêpe épaisse aux pommes de terre

• Conchiglie farcis à la courge et à la ricotta

• Fusillis aux tomates, à la mozzarella et à la tapenade

• Gnocchis de patates douces au cresson

• Gratin de risonis aux courgettes

• Pain de semoule aux légumes

• Penne aux tomates et aux oignons caramélisés

• Risotto aux asperges et aux pistaches

• Salade tomate-mozzarella-basilic

• Tarte à la courge et à la feta

• Tarte à la courgette et au fromage

• Tartelettes à l'oignon caramélisé

• Tagliatelles de légumes aux épices

• Timbale de carottes et fondue de poireaux au safran

• Timbales de légumes au chèvre frais

• Tourte aux champignons

Les recettes à tester:

• Artichauts à la vinaigrette aux épices

• Beignets de carottes au parmesan

• Betteraves rôties en salade

• Bruschette tomate-champignons

• Champignons farcis

• Curry de courge aux haricots verts et aux noix de cajou

• Curry de tofu aux aubergines

• Feuilletés au poireau

• Feuilletés de courge à la feta

• Frisée à l'ail et aux croûtons

• Frittata aux pâtes et aux légumes

• Galettes de poireau et d'épinards

• Haricots verts à la feta et aux tomates

• Lasagnes à la courge et aux épinards

• Légumes rôtis au miel

• Moussaka au soja

• Patates douces et mayonnaise au citron et au cumin

• Pâté végétal aux champignons

• Pâtes aux tomates rôties, à la roquette et à la feta

• Pizza à la roquette

• Pommes de terre rôties à l'ail et au romarin

• Raviolis aux patates douces

• Raviolis aux poivrons grillés

• Risonis aux artichauts

• Risotto aux champignons

• Risotto de patates douces et à la sauge

• Salade d'artichauts

• Salade de lentilles et d'aubergines

• Salade de tomates séchées et de coeurs d'artichauts

• Salade tiède de patates douces et de pâtes

• Soupe de carottes et lentilles au curry

• Soupe de courge, patate douce et lentilles corail

• Soupe de courgette

• Soupe de légumes et pois cassés

• Soupe de topinambours à l'ail rôti

• Soupe de totellinis aux champignons

• Spaghettis à la roquette et au citron

• Tarte tatin à la tomate

• Timbales de macaronis

• Topinambours rôtis au vin rouge et à l'ail

• Tourte à la courgette et au fromage

• Velouté d'asperges

• Velouté de champignons aux échalotes