les délices d'hélène

mardi 25 septembre

RILLETTES RAPIDE AU JAMBON

J'avais repéré cette recette chez Gaelle, ici plus précisément et je l'avais donc mise de côté pour la tester. Et bien c'est vraiment délicieux. C'est parfait pour l'apéritif. J'ai servi cette rillette sur de petits blinis. Un succès! C'est très doux en goût et ça change, tout ce que j'aime!

• 2 tranches de jambon
• 2 cuil. à café de mayonnaise
• 1 kiri
• 1 bonne poignée de gruyère
• 1 cuil. à café de crème liquide
• j'ai rajouté 1 cuil. à soupe de jus de citron et 1 cuil. à soupe de câpres

Placer le tout dans le mixeur et mixer jusqu'à obtenir la consistance souhaitée. Rajouter si nécessaire un peu de crème ou de mayonnaise.

Pour les servir, j'ai donc passé mes petits blinis au four préchauffé th.200°, 5 minutes de chaque côté. Je les ai laissé refroidir un peu et je les ai tartiné de cette délicieuse rillette. J'ai décoré d'une demi olive.

LEGUMES FACILES

Mes recettes testées:

• Cannellonis à la ratatouille

• Champignons sautés aux pois gourmands et au tofu

• Crêpe épaisse aux pommes de terre

• Conchiglie farcis à la courge et à la ricotta

• Fusillis aux tomates, à la mozzarella et à la tapenade

• Gnocchis de patates douces au cresson

• Gratin de risonis aux courgettes

• Pain de semoule aux légumes

• Penne aux tomates et aux oignons caramélisés

• Risotto aux asperges et aux pistaches

• Salade tomate-mozzarella-basilic

• Tarte à la courge et à la feta

• Tarte à la courgette et au fromage

• Tartelettes à l'oignon caramélisé

• Tagliatelles de légumes aux épices

• Timbale de carottes et fondue de poireaux au safran

• Timbales de légumes au chèvre frais

• Tourte aux champignons

Les recettes à tester:

• Artichauts à la vinaigrette aux épices

• Beignets de carottes au parmesan

• Betteraves rôties en salade

• Bruschette tomate-champignons

• Champignons farcis

• Curry de courge aux haricots verts et aux noix de cajou

• Curry de tofu aux aubergines

• Feuilletés au poireau

• Feuilletés de courge à la feta

• Frisée à l'ail et aux croûtons

• Frittata aux pâtes et aux légumes

• Galettes de poireau et d'épinards

• Haricots verts à la feta et aux tomates

• Lasagnes à la courge et aux épinards

• Légumes rôtis au miel

• Moussaka au soja

• Patates douces et mayonnaise au citron et au cumin

• Pâté végétal aux champignons

• Pâtes aux tomates rôties, à la roquette et à la feta

• Pizza à la roquette

• Pommes de terre rôties à l'ail et au romarin

• Raviolis aux patates douces

• Raviolis aux poivrons grillés

• Risonis aux artichauts

• Risotto aux champignons

• Risotto de patates douces et à la sauge

• Salade d'artichauts

• Salade de lentilles et d'aubergines

• Salade de tomates séchées et de coeurs d'artichauts

• Salade tiède de patates douces et de pâtes

• Soupe de carottes et lentilles au curry

• Soupe de courge, patate douce et lentilles corail

• Soupe de courgette

• Soupe de légumes et pois cassés

• Soupe de topinambours à l'ail rôti

• Soupe de totellinis aux champignons

• Spaghettis à la roquette et au citron

• Tarte tatin à la tomate

• Timbales de macaronis

• Topinambours rôtis au vin rouge et à l'ail

• Tourte à la courgette et au fromage

• Velouté d'asperges

• Velouté de champignons aux échalotes