les délices d'hélène

16 septembre 2007

MINI TARTELETTES JAMBON/GRUYERE

J'ai une fois de plus agrandi ma bibliothèque culinaire. Je me suis acheté un nouveau petit livre, dédié uniquement aux petites bouchées gourmandes pour l'apéritif. Je me suis donc inspiré de ce livre pour réaliser ces mini-pizzas. Pour 12 mini-pizzas...

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14 septembre 2007

CAKE POMMES, CANNELLE ET RHUM

Pour écouler mon stock de pommes que me donne le pommier du jardin, je teste des recettes à base de pommes. En voici une nouvelle et encore une fois, rien à dire. Le cake est très moelleux, peut-être un tout petit peu trop plat. Les pommes sont caramélisées...

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12 septembre 2007

SHORTBREADS DE PASCALE

Dans les recettes que j'ai mis de côté à tester, il avait entre autre celle-ci, qui ma foi est d'une simplicité enfantine. Il faut peu d'ingrédients et c'est hyper rapide à préparer et... à manger... Ces petits sablés sont ultra croquants et ont un agréable...

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10 septembre 2007

POLPETTES CALABRAISES (WW)

Voici une recette testée de Weight Wathers vraiment super bonne. Les boulettes de viande sont ulta moelleuse et la sauce tomate a un goût légèrement sucré. On a beaucoup aimé 4,5 points par personnes Pour 4 personnes 180g de boeuf haché 2 échalotes hachées...

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9 septembre 2007

VANILLE KIPFERL (sans oeufs)

En me balandant sur le blog de Guillemette, et après avoir testé les sablés aux amandes que j'avais repéré sur son blog, je me suis dit qu'il était grand temps d'essayer ces petits biscuits qui sont si célèbres sur le net et que j'ai donc retrouvé chez...

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8 septembre 2007

SABLES AUX AMANDES (sans oeufs)

Je cherchais une recette de petits biscuits à réaliser mais sans oeufs car biensûr, c'est toujours quand j'ai décidé de faire quelque chose à l'improviste qu'il me manque un ingrédient. Donc on cherchant un petit peu sur les blogs, je suis tombée sur...

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6 septembre 2007

CAKE AU SURIMI, SAUMON ET CIBOULETTE

Encore un cake testé du livre "Les Cakes de Sophie", encore un succès. J'ai toutefois modifié quelque peu la recette qui était à l'origine au crabe tout simplement. Voici la recette d'origine et mes modifications: 3 oeufs 150g de farine 1 sachet de levure...

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4 septembre 2007

TIMBALES DE LEGUMES AU FROMAGE DE CHEVRE

J'ai craqué pour un nouveau livre dernièrement: "Légumes Faciles" aux éditions Marabout. Et quoi de mieux pour commencer, que de tester la recette qui est en photo sur la couverture du livre? Voici donc cette recette. Elle est extrêmement facile à faire,...

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2 septembre 2007

BUCHTY (MAP)

Après la très célèbre Buchteln qui circule de blogs en blogs et que j'ai testé également (voir ici), on continue dans la série des brioches célèbre de la blogosphère avec la fameuse Buchty. Je l'ai repéré chez Gaelle et j'ai eu très envie de la tester...

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1 septembre 2007

CRUMBLE DE FRUITS FRAIS, JUS AU PARFUM DE BASILIC

Voici un crumble plutôt inhabituel que je vous présente aujourd'hui puisque les fruits ne sont pas cuits au four mais tout simplement frais, enrobé d'un sirop léger, et recouverts d'une croûte moelleuse et croquante. Cette recette provient du livre "Cuisine...

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