samedi 20 octobre
SOUFFLES
Mes recettes testées
Les recettes à tester
Soufflé à la banane et au vieux rhum
Soufflé à la confiture de fraises
Soufflé à la vanille et aux pépites de chocolat
Soufflé au caramel
Soufflé au chocolat noir
Soufflé au citron vert et à la menthe fraîche
Soufflé au foie gras
Soufflé au Nutella et aux noisettes
Soufflé au roquefort et aux noix
Soufflé au tiramisù
Soufflé Bénédicte aux fruits de la passion
Soufflé coco à la mangue
Soufflé de cabillaud aux lardons
Soufflé de champignons de Paris au parmesan
Soufflé de chèvre aux olives et au thym
Soufflé de courgettes au parmesan
Soufflé de pommes de terre
Soufflé de poulet au gorgonzola
MINI TARTELETTES AU CITRON
Voici ce qu'on peut faire avec un reste de pâte sablée: de jolies petites tartelettes. Un vrai délice!
Pour 8 mini tartelettes
- 1 reste de pâte sablée
- 1 citron jaune
- 65g de sucre en poudre
- 1 oeuf + 1 jaune d'oeuf
- 30g de beurre
Préchauffer le four th.180°C.
A l'aide d'un emporte-pièce, découper de petits rond dans la pâte sablée et disposer dans les mini empreintes du moule.
Râper le zeste du citron et récupérer le jus. Faire fondre le beurre au micro-onde.
Dans un récipient adapté, battre à l'aide d'un fouet le sucre avec l'oeuf entier et le jaune. Ajouter le beurre fondu, puis le zeste râpé et le jus de citron.
Piquer le fond des tartelettes à l'aide d'une fourchette.
Verser la préparation au citron sur les fonds de tarte et cuire au four 15 minutes environ.