les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

samedi 01 décembre

LE VRAI CHOCOLAT CHAUD

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Les températures ont terriblement chutées ces temps-ci! Quoi de plus réconfortant que de se boire un bon chocolat chaud pour se réchauffer? En plus il vraiment délicieux!

Pour 2 personnes

  • 75g de chocolat noir
  • 20cl de lait entier
  • 15cl de crème fleurette
  • 2 cuil. à café de sucre
  • 1/2 gousse de vanille

Fendre la demi-gousse de vanille en deux dans le sens de la longueur à l'aide de la pointe d'un couteau.

Dans une casserole, faire chauffer à feu très doux le chocolat en morceaux avec le lait, la crème fleurette, le sucre et la gousse de vanille pendant 8 minutes environ. Remuer régulièrement à l'aide d'un fouet jusqu'à ce que le chocolat ait bien fondu. Servir illico presto.

Pour un goût plus corsé, on peut remplacer la gousse de vanille par une pincée de café soluble.

Pour voir d'autres recettes du livre c'est par ici.

Posté par helene06 à 18:47 - Permalien [#]