mercredi 05 décembre
PATE A PIZZA (MAP)
La pizza tout le monde aime ça! C'est une valeur sûre qui plaît aux petits comme aux grands. Avec la machine à pain c'est très facile à faire soi-même ensuite chacun peut choisir la garniture qu'il veut...
Pour une grande pizza ou 2 moyennes
- 270ml d'eau
- 450g de farine T55
- 1,5 cuil. à café de levure instantanée ou 2,5 cuil. à café de levain déshydraté
- 1,5 cuil. à café de sel
- 3 cuil. à soupe d'huile d'olive
- 1 cuil. à café de sucre
Mettre les ingrédients dans la machine dans l'ordre suivant: l'eau, l'huile d'olive, le sucre et le sel. Recouvrir ensuite de farine. Terminer par la levure.
Lancer le programme PATE SEULE.
A la fin du programme achevé, étaler la pâte à pizza sur une plaque. Recouvrir la pâte de coulis de tomates et ajouter ensuite la garniture.
Pour la garniture, on peut opter pour une Reine: quelques champignons, des lamelles de jambon et on saupoudre de gruyère râpé.
Voici une idée sympa que je vous propose pour une pizza tout fromage:
Pour avoir des bords de pizza bien dégoulinant de fromage, couper des lanières de mozzarella et disposer tout autour de la pizza. Recouvrir ensuite avec la pâte. On recouvre de coulis de tomates et on dispose 3 à 4 fromages différents (ici, du roquefort, du chèvre, de la mozzarella et du gruyère râpé)
Allez je vous laisse baver...
Pour d'autres recettes du livre, c'est par ici.
Commentaires
La belle pâte et la belle garniture!!! Avec les bords dégoulinants de fromage je prends!
hum un delice
Wahou, quelles pizzas. Elles sont super appétissantes. Attention, tu vas faire concurrence aux grandes marques. hi hi ! Les tiennes seront sûrement meilleures, pas photo !
Bises
elle me donne bien envie ta pizza! allez j'en fais une ce soir! biz
pizza map
bonjour
j ai une map de chez Moulinex Home Bread Abke41.
je voulais savoir si vous faite un temps de pause avant de les cuire dans le four ? je vous remercie a bientôt et bravo c est très appétissant....
Je viens de lancer ma machine a pain pour faire pate a pizza, j'espere que ça va etre top!!!!
Question sur les MAP !
Tout d'abord merci pour ce formidable blog !!!
Il charmera tous les fous de cuisine...
Voilà,j'aimerais acheter une machine à pain afin de me lancer dans l'aventure des pates en tout genre et tenter de réaliser un bon nombre de vos recettes.
Serait-il possible d'être conseillé afin de faire le bon choix en matière de MAP. Je désire une machine fonctionnelle et facile d'utilisation mais qui fasse surtout de très bonne préparation !
Merci beaucoup !
Encore bravo pour ce blog...continuez !!!
géniale !
bonjour Hélène. j'ai fait une merveilleuse pizza avec ta recette de pâte. elle était d'une douceur à ouvrir, d'une malléabilité superbe. j'ai également une moulinex home bread, et je ne la fais pas attendre pour la faire cuire.
n'hésitez surtout pas pour faire cette pâte, elle est divine.
merci Hélène pour tes recettes qui sont toujours une réussite. j'ai donné l'adresse de ton site à des collègues qui sont ravis !
meilleurs voeux pour cette nouvelle année.
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