les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

mardi 25 décembre

AMUSE BOUCHE BASQUE

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J'espère que vous avez passé un excellent réveillon de Noel avec les personnes qui vous sont chères et que Papa Noel ne vous a pas oublié. Pour ma part, la soirée a été merveilleuse. J'avais préparé tout plein de bonnes choses et je vous mettrais donc ces prochains les différentes recettes que j'ai testé pour l'occasion. On commence donc par l'apéritif et en tout premier par ces petites bouchées trouvées sur un magazine de cuisine. L'alliance en bouche est une pure merveille, c'est vraiment tout simple à préparer et ça s'accorde à merveille. Le côté sucré de l'abricot sec et le petit dé de fromage salé... hum un délice!

Pour cette recette, il suffit de couper quelques abricots secs en deux puis de les enrouler d'une lanière de jambon de Bayonne. Maintenir le tout avec un pique apéritif et surmonter la bouchée d'un dé de fromage type Ossay Iraty.

Posté par helene06 à 18:13 - Permalien [#]