samedi 29 décembre
CROUSTILLANTS AUX OLIVES
Voici enfin pour terminer une des recettes testées pour mon apéritif du réveillon de Noel. Ca change des vulgaires biscuits apéritifs que l'on achète dans le commerce...
Pour 6 personnes
- 60g de beurre mou
- 150g de farine
- 1/2 cuil. à café de levure chimique
- 2 cuil. à soupe de lait
- 70g d'olives noires dénoyautées
- 40g de parmesan râpé
- 2 pincées de sel
- 1 pincée de poivre
Travailler le beurre avec la farine. Ajouter la levure, le lait, le sel et le poivre. Couper les olives en très petits morceaux. Ajouter à la pâte avec le parmesan. Former une boule.
Etaler au rouleau sur 5mm d'épaisseur. Découper à l'emporte-pièce. Enfourner à 200°C. jusqu'à coloration.
Pour voir d'autres recettes du livre, c'est par ici.
Commentaires
Ah ceux-là aussi ont l'air délicieux ! merci pour ces recettes de biscuits apéritifs :)
OUi, c'est bien meilleur, je pense que je vais en faire l'année prochaine pour offrir dans des paniers gourmands.
recette que je conçois comme estivale, alors que c'est un véritable bonheur...
J'adore préparer des petits trucs salés pour l'apéros, alors ta recette je la garde! à tester au plus vite!
BONNE ANNEE 2008
oh c'est marrant, au départ, j'ai cru que c'etait des cookies!!!lol
C'est unt très bonne idée pour l'apéritif!
Merci!
Voilà un sacré moment que je n'étais pas passée par ici, j'étais en vacances;-))
je te présente mes voeux pour cette nouvelle année,
ces biscuits me plaisent énormement
Oh, ça doit être délicieux ;-)
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