les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

samedi 05 janvier

STOEMP AUX CAROTTES

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J'ai repéré cette recette chez Cyllvy et quand j'ai vu les ingrédients qui la composait, je me suis dit qu'elle était pour moi. C'est très bon, je recommencerai c'est sûr!

Pour 3 personnes

  • 700g de pommes de terre
  • 300g de carottes
  • 200g de lardons fumés
  • 3 échalotes
  • 2 cuil. à soupe d'huile d'olive
  • sel, poivre

Commencer par faire cuire à la vapeur les légumes.

Pendant ce temps, faire revenir les échalotes et les lardons à la poêle. 

Quand les légumes sont cuits, les écraser et y incorporer les échalotes et les lardons. Ajouter l'huile d'olive, le sel et le poivre. Bien mélanger... c'est prêt !

Posté par helene06 à 09:53 - Permalien [#]