les délices d'hélène

mes recettes testées et approuvées

mardi 29 janvier

AUBERGINES FARCIES

Il me restait de la farce toute prête achetée durant les fêtes (au congélateur) et une aubergine dans mon frigo. J'ai donc improvisé ces aubergines farcies qui étaient délicieuses... Pour 2 personnes 1 aubergine 200g de farce au cognac (mais n'importe quelle autre farce peut faire l'affaire) 150g de chair à saucisse 1 oeuf 2 grosses cuillères à soupe de fines herbes mélangées huile d'olive sel et poivre Préchauffer le four th. 200°C. Couper l'aubergine en deux dans le sens de la longueur. Inciser... [Lire la suite]
Posté par helene06 à 13:12 - Commentaires [12] - Permalien [#]