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les délices d'hélène

11 décembre 2006

VELOUTE DE VOLAILLE AU CURRY (WW)

VELOUTE DE VOLAILLE AU CURRY (WW)
Cette recette est exquise, parfaite pour un repas du soir, très parfumée et très peu calorique, que demander de plus? Pour 2 personnes 2,5 points/ personnes 1 oignon 1 poireau 1 carotte 3 cuil. à café de curry 1 bouillon cube de volaille dégraissé 1 bouquet...
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10 décembre 2006

KOUGLOF

KOUGLOF
Il y a quelques jours j'ai fait l'acquisition d'un moule à kouglof en silicone. Je l'ai acheté dans un but bien précis, ravir les papilles de mon petit homme qui adore les brioches aux raisins secs. Ni une, ni deux, je me suis donc lancée dans la confection...
7 décembre 2006

BRIOCHE AUX PEPITES DE PRALINOISE

BRIOCHE AUX PEPITES DE PRALINOISE
Voici une recette de brioche que j'avais repéré depuis bien longtemps et que j'avais mise de côté dans mes recettes à tester. Biensûr je l'avais déjà testée une fois mais je l'avais complètement râtée. J'avais versé mon lait et mon beurre ultra chaud...
6 décembre 2006

PETITS FARCIS

PETITS FARCIS
Il y a quelques jours, lors du jeu poste gourmande organisé par marie-laure, je recevais 3 jolies cartes postales de Phanie dont une qui m'a tout de suite mis l'eau à la bouche: celle des petits farcis. Je me suis donc lancée et ce fut un réel succès,...
5 décembre 2006

BRIOCHE AUX NOISETTES

BRIOCHE AUX NOISETTES
Voici une nouvelle recette que j'avais envoyé à Mamina lors de l'envoi de mon colis gourmand. Je l'ai trouvée délicieuse mais un peu sèche quand même, désolé Mamina. En fait je me suis trompée lorsque j'ai mis mes oeufs, j'en ai mis 2 de trop, ce qui...
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4 décembre 2006

AUBERGINES GRATINEES A LA BOLOGNAISE (WW)

AUBERGINES GRATINEES A LA BOLOGNAISE (WW)
Un plat très équilibré et parfait pour le soir. Pour 4 personnes 4,5 points/pers 4 aubergines (je n'en ai mis que 3) 2 oignons 3 steacks hachés à 5% de MG 1 boîte de dés de tomates 2 cuil. à soupe de concentré de tomates 5cl de vin blanc 1 bouquet garni...
3 décembre 2006

LE SAPIN DU KIKIVEUTJOUER

LE SAPIN DU KIKIVEUTJOUER
Suite à la proposition lancée par Papilles et Pupilles de montrer notre sapin de Noel, je vous présente donc le mien. N'ayant pas encore investit dans la méga sapin de Noêl faute de finances et de budget hypra serré à cause des fêtes qui arrivent, on...
2 décembre 2006

VELOUTE CAROTTE/POMMES DE TERRE

VELOUTE CAROTTE/POMMES DE TERRE
Depuis que j'ai testé les soupes maison je suis incapable d'en acheter des toutes prêtes. Je trouve qu'elles n'ont pas du tout le même goût et en plus si l'on regarde bien, c'est vraiment vite fait et c'est délicieux, surtout celle-ci! Pour 2 personnes:...
1 décembre 2006

GALETTES DE QUINOA AUX CAROTTES ET AUX POIREAUX

GALETTES DE QUINOA AUX CAROTTES ET AUX POIREAUX
Une idée originale d'accompagnement trouvée sur le site cuisineaz.com, ici. 400g de quinoa 3 poireaux 3 carottes 4 cuil. à soupe d'huile dolive 3 oeufs 3 brins de persil sel et poivre Rincer abondamment le quinoa sous l'eau froide. Porter une casserole...
30 novembre 2006

GELEE DE POIRES AU THE

GELEE DE POIRES AU THE
Voici une autre recette envoyée à Mamina lors de l'envoi de mon colis gourmand, une confiture de poire au thé qui est extraite du petit livret fourni avec les sachets de Vitpris. Personnellement je la trouve très bonne. Le goût du thé n'est pas trop prononcé,...
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