les délices d'hélène

10 octobre 2006

FAIRY CAKES A L'ORANGE de pascale

Voilà une deuxième recette testée du fabuleux petit livre de Pascale "Cookies, Muffins & Co". Ce petit livre est une mine d'or! Pleins de gourmandises anglo-saxonnes et américaines! Pour 12 fairy cakes: 200g de beurre mou 200g de sucre 200g de farine...

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9 octobre 2006

TOURTE FARCIE AUX CHAMPIGNONS DES BOIS ET A LA VIANDE

Ca y est l'automne est bien là. Qui dit automne, dit autre saison, donc autres saveurs. Et pourquoi ne pas se laisser tenter par les champignons des bois qui font leur apparition sur les étals des marchés. J'ai donc testé cette recette extraite du livre...

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7 octobre 2006

PAIN D'AUBERGINES

Voici une nouvelle idée de recette à base de légumes. J'ai trouvé ça très bon! La recette est de marmiton (ici). 1kg d'aubergines 5g de cèpes séchés 150g de lard fumé (j'ai mis une barquette de 200g de lardons) 50g de beurre 25g de farine 1/4 de litre...

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5 octobre 2006

CRUMBLE DORE AUX POMMES

Ca y est j'ai recraqué! J'ai refais un crumble! Je sais j'en ai fait un y a pas longtemps, mais j'adore ça! J'ai quand même testé une autre recette et pas n'importe laquelle, celle de mon copain Cyril Lignac, ben oui tant qu'à faire! Le dernier que j'avais...

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3 octobre 2006

TATIN FACON TARTIFLETTE POUR LE KKVKVK N°13

Et voilà ma deuxième participation au KiKiVeuKiVienKuisiner. Pour cette 13ème édition, la grande gagnante du concours de cheesecakes, Lilo, a choisi de lancer un nouveau thème sur la tarte tatin.Et biensûr j'ai eu envie de participer une nouvelle fois....

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2 octobre 2006

TARTE CHEVRE ET CHAMPIGNONS

Voici une tarte que j'ai faite un soir de semaine. Elle est rapide à préparer et accompagnée d'une petite salade, elle constitue un repas simple pour le soir. La recette vient de marmiton (ici). 1 pâte brisée 4 ou 5 tomates 1 bûche de chèvre 8 gros champignons...

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1 octobre 2006

GRATIN DE COQUILLETTES, AUBERGINES ET BOEUF SAUCE AU BLEU

J'adore tester de nouvelles recettes, du coup je ne refais que très rarement deux fois la même, excepté quand on se régale vraiment. C'est le cas de ce gratin. J'ai dû le faire une première fois il y a environ deux ans. Et je me rappelle que ça avait...

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29 septembre 2006

BABA AU RHUM

Mon beau-père adore les desserts avec de l'alcool et particulièrement celui-ci: le baba au rhum. Et quand il m'a demandé de lui en préparer un, je n'ai pas hésiteé un seul instant. Mais comme je n'en avais jamais fait jusqu'à présent, j'avais peur de...

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27 septembre 2006

QUENELLES DE POLENTA A LA COMPOTEE DE TOMATES ET CHEVRE FRAIS

C a y est j'ai remis ça! J'ai crée une nouvelle recette ! Finalement je m'en sors pas trop mal! J'étais partie sur un genre de crumble au chèvre frais mais sans le crumble et je suis arrivée à ce résultat. Au départ, mon but était d'utiliser un maximum...

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25 septembre 2006

FONDANT AU CHOCOLAT DE NATHALIE

Je suis une fille vraiment étrange. J'adore le chocolat ! Et pourtant je n'en mange que très rarement. C'est ma bonne conscience qui me ramène à l'ordre. Trop calorique, trop sucré, trop gras... Mais à force de me restreindre, il m'arrive d'être complètement...

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