les délices d'hélène

2 décembre 2007

GRATIN DE RIZ AUX TOMATES ET AUX COURGETTES

Un accompagnement facile à préparer et qui sent bon le Sud! Pour 4 personnes 200g de riz cru 2 courgettes 6 tomates sel, poivre huile d'olive herbes de provence 1 bouillon cube Dans une casserole faire bouillir de l'eau, ajouter le cube de bouillon. Quand...

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1 décembre 2007

LE VRAI CHOCOLAT CHAUD

Les températures ont terriblement chutées ces temps-ci! Quoi de plus réconfortant que de se boire un bon chocolat chaud pour se réchauffer? En plus il vraiment délicieux! Pour 2 personnes 75g de chocolat noir 20cl de lait entier 15cl de crème fleurette...

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30 novembre 2007

CURRY DE POULET A LA MANGUE

Il y a des jours où je fonctionne au feeling. Je me balade sur le net et je tombe nez à nez avec une recette que j'ai envie de faire tout de suite. Bon ça, ça m'arrive assez fréquemment. Mais la plupart du temps, il me manque toujours un ingrédient. Pour...

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29 novembre 2007

GATEAU MARBRE

Un grand classique de la pâtisserie française mais que je n'avais pas encore mis en ligne, erreur réparée! Pour 6 personnes 1 gousse de vanille 185g de beurre doux en dés 230g de sucre en poudre 3 oeufs 280g de farine 1 sachet de levure chimique 185ml...

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28 novembre 2007

NICE CRUMBLE

Voici un plat à base de légumes, car il faut bien en manger un peu... Les miettes croquantes s'associent parfaitement avec le mélange de légumes et le goût des pignons est bien présent. Pour 6 personnes 1kg de tomates 1 belle aubergine 3 courgettes bien...

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27 novembre 2007

COOKIES AU CHOCOLAT NOIR

Aprs l'essai vraiment concluant des cookies au beurre de cacahuètes, j'ai voulu en tester une autre, toujours dans la livre de Pascale "Cookies, Muffins & Co. Et une fois de plus, ils sont réussis. On sent parfaitement le beurre salé et quel bonheur de...

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25 novembre 2007

GRATIN DE POMMES DE TERRE AU RAIFORT

Lors de l'envoi du dernier blogcolis, Aurélie m'a envoyé des spécialités de sa région, l'Alsace, et notamment un pot de raifort. Mais pour être honnête il n'a pas vraiment eu de succès à la maison. Le goût est plutôt particulier et ça pique pas mal. Mais...

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25 novembre 2007

UN DROLE DE CHALLENGE A RELEVER

Nous avons toutes des aliments qui nous plaisent moins voire que nous avons en horreur. Valperfi nous propose sur son blog "Mes recettes d'Ici et d'Ailleurs" un "NOUVEAU CHALLENGE" à relever. Il consiste à tenter de se réconcilier avec ce que nous n'aimons...

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24 novembre 2007

PETITS CRUMBLES APHRODISIAQUES

Un petit crumble à se faire en tête à tête histoire de faire monter la température... A déguster les yeux dans les yeux! Pour 2 personnes 1 mangue mûre 1 fruit de la passion 2 pincées de gingembre en poudre 40g de beurre 75g de farine 40g de sucre roux...

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23 novembre 2007

ROULES AU BOURSIN ET AU JAMBON

Voici enfin pour terminer les petits roulés que j'ai préparé pour l'apéritif avec nos voisins. C'est très rapide à faire et franchement, tout le monde se jette dessus! Pour une dizaine de personnes 2 pâtes brisées 1 boursin 4 tranches de jambon Préchauffer...

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