BOULES FLAMANTS ROSES

Voici une des recettes que j'avais testé et envoyé à Mamina lors de l'envoi de mon colis gourmand, que j'ai trouvé sur le site de linternaute (ici). Ces petites boules sont excellentes! Comme j'en avait fait beaucoup j'en ai aussi emmené au travail, toutes mes collègues ont apprécié et ça c'est un vrai plaisir que de régaler tout le monde! Quant à toi Mamina j'espère qu'elles t'auront plu malgré le goût de noix de coco qui ressort. Va savoir pourquoi!

Pour 10 personnes:

• 300g de biscuits roses de reims
• 200g de sucre glace + un peu dans une assiette
• 3 jaunes d'oeuf
• 3 cuil. à soupe de lait
• 1 cuil. à café de vanille liquille
• 200g de beurre

Mixer le beurre bien ramolli avec le sucre, les jaunes, le lait et la vanille. Mixer les biscuits à part en poudre fine. Mélanger le tout. Mettre au frais le temps que la préparation durcisse.

Façonner ensuite de petites boules et les rouler dans le sucre glace. Remettre au frais jusqu'à la dégustation.

Comments

[Bridget]

En tant que Bridget, je suis une pure gourmande et mon site est dans les tons roses...
Je suis tombée sur cette recette par hasard, et je viens de la tester c'est un délice.
Avis aux gourmands!
Danielle--> tu peux remplacer les biscuits de Reims par tout autre biscuit du même genre, biscuit à la cuillère, boudoirs (plus économique) car j'ai trouvé les 175gr de biscuit de reims à plus de 4€50 le paquet dans mon supermarché!
Par contre l'avantage de ces derniers c'est qu'ils ont une couleur rose...mais tu peux acheter du colorant alimentaire ;-)
Pour ce qui est de la durée de conservation, 1 ou 2 jours c'est bien mais je ne sais pas plus longtemps car ils sont vite mangés...

[La Toquée]

Combien de temps ces boules se conservent-elles ?
Je les servirais avec le café le jour de noël (le 25), puis-je les faire dès cette après-midi ??

Merci

[Zoé]

elles sont excellentes, j'en ai reçu de zoé!! biiises micky

[Marylou W]

Tout est dans le titre... je vais les essayer pour accompagner le café le 24 décembre! Merci pour la recette!

[flo]

cool la recette est tres simple je vais la faire bientot merci