BRIOCHE SANS BEURRE (MAP)

Manger de la brioche sans complexe? Eh oui c'est possible ! Voici la preuve avec une brioche sans beurre.

• 500g de farine de blé T45
• 150ml de lait écrémé
• 100g de fromage blanc à 20 ou 40% de MG
• 2 oeufs
• 4 cuil. à sucre
• 1 cuil. à café de sel
• 1 cuil. à café d'eau de fleur d'oranger (moi j'ai mis du grand marnier)
• 1 sachet de levure déshydratée

Battre les oeufs en omelette et le verser dans la cuve. Verser le fromage blanc et le lait écrémé.

Ajouter le sel, le sucre et la fleur d'oranger.

Saupoudre avec la farine puis la levure.

Lancer le programme PAIN NORMAL ou PAIN FRANCAIS.

Comments

[unejolievie]

trop trop génial j'ai fait une belle brioche dans ma machine a pain

[cindy]

certes sans beurre mais tout aussi bonne

[Elo]

Je viens juste de faire cette brioche, j'ai utilisé du fromage blanc à 0% et c'est un vrai délice !
Merci pour cette recette !

[vivie076]

bonjour, peux tu me dire si je dois programmer sur ma machine 500 gr 750 gr ou 1000 gr merci vivie076

[folie]

cette recette me parait très intéressante et comme je fais attention à ma ligne j'ai bien envie de la tester seulement je n'ai pas de MAP.

Si je la fais à la main quelqu'un peut-il me dire comment je dois m'y prendre et surtout combien de temps je dois laisser lever la pâte ?

Merci à l'avance !