les délices d'hélène

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14 janvier 2007

BRIOCHE TRADITION AU CHOCOLAT (MAP)

J'ai été gâtée à Noel. J'ai eu une machine à pain et je n'ai pas attendu bien longtemps pour la tester. Dorénavant, vous trouverez donc sur mon blog des recettes spéciales MAP. Pour commencer, je vous propose aujourd'hui une excellente recette de brioche...

Posté par helene06 à 18:53 - Commentaires […] - Permalien [#]

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13 janvier 2007

DUO DE MOUSSES SAUMON FUME/AVOCAT

Une petite entrée très sympathique que j'avais préparé pour le réveillon du nouvel an. Par contre, pour ne pas que ça devienne écoeurant, je vous conseille de réaliser des minis verrines comme ici sur la première photo. Je me suis inspirée d'une recette...

Posté par helene06 à 08:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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9 janvier 2007

GALETTE DES ROIS A LA PRALINOISE

Et pour faire dans l'originalité ce soir, puisque nous sommes en pleine période de galettes, je vous propose une énième recette mais à la pralinoise cette fois-ci, ben oui! Dur dur d'être originale! Mais je vous assure, c'est un vrai délice! 2 pâtes feuilletées...

Posté par helene06 à 18:42 - Commentaires […] - Permalien [#]

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8 janvier 2007

TARTE AU POTIRON, LARDONS ET CHAMPIGNONS

La photo n'est pas géniale mais croyez-moi cette tarte est un vrai délice! 1kg de potiron 200 de lardons 500g de champignons 1 gros oignon 1 cuil. à soupe de farine 1 cuil. à soupe de crème fraîche 2 oeufs 1 pâte brisée gruyère râpé sel et poivre 1 cube...

Posté par helene06 à 18:19 - Commentaires […] - Permalien [#]

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7 janvier 2007

CRUMBLE AU POTIRON ET AUX LARDONS

Une recette délicieuse, parfaite pour les soirées d'hiver! Pour 6 personnes 800g de potiron 1 kubor 3 cuil. à soupe de crème fraîche épaisse 3 oeufs 50 g de gruyère 100 g de parmesan râpé 200g de lardons 2 oignons 50g de farine 50g de chapelure 50g de...

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4 janvier 2007

BISQUE AUX MIETTES DE SURIMI

Crémeuse et vite prête avec les restes du placard, recette extraite du Guide Cuisine de Janvier 2007. Pour 4 personnes 1 l de bisque de homard en boîte 1 boîte de miette de crabe (la recette propose également de remplacer par des miettes de surimi qui...

Posté par helene06 à 18:26 - Commentaires […] - Permalien [#]

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2 janvier 2007

FLANS DE CAROTTES

Une petite recette toute simple et très goûteuse, tirée du Guide Cuisine de Janvier 2007. Pour 4 personnes 400g de carottes 2 oeufs + 2 jaunes 15cl de lait de coco 4 cuil. à soupe de gruyère râpé 10cl de lait 10g de beurre 3 pincées de curry 2 pincées...

Posté par helene06 à 17:57 - Commentaires […] - Permalien [#]

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31 décembre 2006

BON REVEILLON A TOUTES ET A TOUS

Plus que quelques heures avant le passage en 2007, mais avant de prendre de nouvelles résolutions qui ne seront tenues que 3 ou 4 jours à tout casser, je compte bien profiter de ma soirée pour me régaler et faire la fête. Je vous souhaite donc de faire...

Posté par helene06 à 13:31 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2006

DELICE CITRON COCO

Enfin, voici le deuxième dessert (après le brownie mousseux au chocolat et à l'orange) que j'ai préparé pour mon repas de Noel, une valeur sûre, un des desserts de Flore. Une vraie réussite. Un peu long à préparer mais quelle satisfaction lorsqu'on l'apporte...

Posté par helene06 à 13:23 - Commentaires […] - Permalien [#]

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30 décembre 2006

BROWNIE MOUSSEUX AU CHOCOLAT ET A L'ORANGE

Et puisque le réveillon du nouvel an approche à grands pas, et afin de donner des idées de dessert à celles et ceux qui sont encore indécis, j'ai décidé de vous poster les deux desserts que j'ai réalisé pour le repas de Noêl, et je ne vous explique même...

Posté par helene06 à 12:50 - Commentaires […] - Permalien [#]

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